甘肅張掖臨澤縣：踐行光盤行動(dòng) 守護(hù)“舌尖”文明

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 宋增保）“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為！”習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。甘肅張掖臨澤縣深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，在全社會(huì)大力倡導(dǎo)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，各級(jí)新時(shí)代文明實(shí)踐組織和廣大志愿者積極行動(dòng)，策劃組織開展形式多樣的“舌尖尖”文明實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)廣大市民從自身做起，養(yǎng)成愛惜糧食、勤儉節(jié)約的生活習(xí)慣，在“小餐桌”秀出“大文明”，努力為新時(shí)代文明實(shí)踐走深走實(shí)注入新活力、激發(fā)新動(dòng)能、營(yíng)造新氛圍。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，培育用餐光盤新風(fēng)尚。全縣各級(jí)新時(shí)代文明實(shí)踐組織和廣大志愿者積極響應(yīng)號(hào)召，向全縣以賓館、飯店為主的經(jīng)營(yíng)者發(fā)起文明餐桌行動(dòng)倡議書，積極引導(dǎo)各餐飲企業(yè)積極參與“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”，在餐廳醒目位置張貼宣傳海報(bào)、擺放提示牌，溫馨提示顧客適量點(diǎn)餐、節(jié)約用餐、文明消費(fèi)，并擴(kuò)展至學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)事業(yè)單位餐廳等領(lǐng)域。積極開展現(xiàn)身說教，組織志愿者參與勤儉節(jié)約文明勸導(dǎo)活動(dòng)，倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，積極宣傳節(jié)儉用餐的重要性，營(yíng)造“節(jié)約糧食、文明用餐”的良好社會(huì)氛圍。廣泛開展公益宣傳，利用微信、抖音、H5等新媒體全方位、多角度持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”宣傳教育，帶動(dòng)廣大群眾自覺踐行“光盤行動(dòng)”，爭(zhēng)做“光盤一族”，共同培育“舌尖上的美德”，營(yíng)造文明用餐的社會(huì)新風(fēng)尚。

促進(jìn)行業(yè)自律，引領(lǐng)適量餐飲新理念。轄區(qū)內(nèi)“老字號(hào)”餐飲單位主動(dòng)加入到文明實(shí)踐志愿服務(wù)組織，加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺開展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，樹立“追求口味、吃光最佳”的理念，在醒目位置設(shè)置“文明餐桌行動(dòng)”宣傳提示牌，帶頭推出“N-1”點(diǎn)餐模式和“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”“熱菜拼盤”等服務(wù)產(chǎn)品。對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，加入志愿者隊(duì)伍，客人點(diǎn)菜時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者餐前理性點(diǎn)菜、節(jié)約糧食，做到按用餐人數(shù)配餐，供應(yīng)小份菜、半份菜，鼓勵(lì)按需、少量、多次取餐，主動(dòng)引導(dǎo)文明用餐，努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引顧客。

開展消費(fèi)指導(dǎo)，樹立節(jié)約生活新方式。廣大志愿者積極參與、帶頭示范，扎實(shí)推進(jìn)“文明餐飲”理念進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“六進(jìn)”活動(dòng)，通過集中宣講、張貼宣傳畫、承諾簽名等活動(dòng)，引導(dǎo)社會(huì)公眾主動(dòng)摒棄好面子、講排場(chǎng)的陋習(xí)，緊跟“適度消費(fèi)”新風(fēng)尚，從內(nèi)心樹立起節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的價(jià)值觀念，在任何場(chǎng)合都講求節(jié)約用餐，自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為、積極培養(yǎng)節(jié)儉習(xí)慣，根據(jù)需要適量點(diǎn)餐，剩菜剩飯自覺打包，“吃不了、打包走”已成為廣大居民外出就餐的美德風(fēng)尚，真正讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念內(nèi)化于心、外化于行。