為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障高考期間師生及家長(zhǎng)就餐安全。連日來(lái)，甘肅甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲業(yè)開(kāi)展了餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
針對(duì)餐飲單位餐飲具清洗消毒方式不同，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了餐飲具專用清洗水池、消毒柜使用，已消毒餐飲具和未消毒餐飲具存放，索取集中消毒餐飲具消毒合格證明等情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲單位存在的餐飲具清洗水池使用不規(guī)范、消毒柜不通電等問(wèn)題，責(zé)令當(dāng)場(chǎng)完成整改。同時(shí)，要求各餐飲單位餐飲具消毒應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，專間進(jìn)行；清洗消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用密閉保潔設(shè)施內(nèi)，不得提前擺桌。
截至目前，甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員162人次，檢查餐飲單位50戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書6份。
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