中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）按照省、市春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作電視電話會議精神，為切實保障節(jié)日期間食品安全，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局質(zhì)量認證與檢驗檢測中心“三突出三抓實”，扎實做好春節(jié)期間食品安全快檢工作。

突出安排部署? 抓實快檢工作落實

結合省、市、區(qū)春節(jié)期間食品監(jiān)管工作安排部署，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局質(zhì)量認證與檢驗檢測中心迅速制定春節(jié)及疫情防控期間的食品安全快檢計劃，并將快檢任務延伸至各基層監(jiān)管所，重點對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場和批發(fā)部、小食雜店、小型餐飲等場所進行快檢，并將食品快檢數(shù)據(jù)全面詳細錄入“食品快檢監(jiān)控平臺”。

工作人員抽檢快檢現(xiàn)場

突出重點場所? 抓實食用農(nóng)產(chǎn)品快檢

對消費者集中的大中型超市、水果店及農(nóng)貿(mào)市場部分蔬菜經(jīng)營店，隨機抽取顧客需求量大且風險隱患較大的蔬菜、水果等食品樣品進行快速檢測。通過與檢測標準數(shù)據(jù)對比，高效及時地對檢測結果進行科學定性，及時排查和消除風險隱患。截止目前，共計檢測食品樣品135批次，檢測品種達55種，檢測結果全部合格。

工作人員抽檢快檢現(xiàn)場

突出疫情防控? 抓實餐館潔凈度快檢

結合疫情防控、春節(jié)返鄉(xiāng)及群眾購置年貨等實際情況，為有效排查轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患，重點對全區(qū)大型餐飲店、牛肉面經(jīng)營單位及小餐飲店使用的餐飲具清潔度、食用油的酸價、牛肉面湯罌粟殼成分等進行快速檢測工作。截止目前，對全區(qū)16家大型餐飲店、牛肉面經(jīng)營戶、小餐館進行快檢，共計檢測78批次。對檢測中發(fā)現(xiàn)的餐飲具不合格的餐館，工作人員現(xiàn)場下達了食品快速檢測結果通知書，由轄區(qū)監(jiān)管所執(zhí)法人員依據(jù)下發(fā)的檢查結果責令負責人限時進行整改，確保所使用的餐飲具的清潔，確實保障轄區(qū)群眾的舌尖安全。

工作人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場