中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）為全面做好春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實保障轄區(qū)廣大師生飲食安全，防范食品安全事故風(fēng)險。連日來，蘭州市榆中縣市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場

專項檢查以學(xué)校食堂的操作間、食品倉庫等為重點部位，以米、面、油、肉、調(diào)味品等為重點品種，以食品安全制度執(zhí)行情況、從業(yè)人員健康證持有情況、食品原料購進(jìn)記錄、索證索票、食品留樣情況等為重點環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面細(xì)致的監(jiān)督檢查。在檢查過程中同時開展自查工作，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人密切配合，嚴(yán)格落實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確保障措施，徹底整改專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，全力做好學(xué)校食品安全事故防范工作。

執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場

截至目前，榆中縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員260余人次，檢查各類學(xué)校食堂115家，現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)校食堂從業(yè)人員500余人次。