中國食品安全網(wǎng)訊(魏文澤)?為進一步切實加強學(xué)校、幼兒園食品安全工作,落實新冠疫情防控措施,靠實校(園)長的第一責任人責任,近期,蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展2021年春季開學(xué)學(xué)校托幼機構(gòu)食品安全專項整治行動。
執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)督檢查
此次專項行動主要針對學(xué)校托幼機構(gòu)食堂硬件設(shè)置、制度落實、人員管理、加工制作、風險評定、校園周邊食品安全等環(huán)節(jié)進行全面檢查,主要排查餐飲具洗消保潔、食品添加劑管理和使用、采購原材料的查驗、上崗人員的培訓(xùn)、留樣的規(guī)范性等高風險隱患?,F(xiàn)場檢查的同時進行普法和教育,在督促做好食品安全各環(huán)節(jié)工作的同時提出有效措施。與此同時開展學(xué)生及幼兒使用餐飲具快檢工作,共檢測88批次,合格84批次,監(jiān)督校(園)方對不合格原因進行分析,提出相應(yīng)措施并進行整改。此次行動覆蓋全區(qū)26所學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂,共檢查周邊經(jīng)營主體82戶,出動執(zhí)法人員189人次,培訓(xùn)人員108人次。
執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)督檢查
針對檢查中存在的問題,紅古區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合紅古區(qū)教育局召開了校園食品安全約談會議,會上進行了食品安全考試,結(jié)合開學(xué)專項整治行動中存在的問題進行反饋、告知、學(xué)習(xí),并提出了整改要求。
校園食品安全約談會現(xiàn)場
開展此次行動有效排查了校園內(nèi)部及周邊食品安全風險,杜絕了校園食品安全事故的發(fā)生。
執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)督檢查