蘭州市紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展2021年春季學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進(jìn)一步切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全工作，落實(shí)新冠疫情防控措施，靠實(shí)校（園）長(zhǎng)的第一責(zé)任人責(zé)任，近期，蘭州市紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展2021年春季開學(xué)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查

此次專項(xiàng)行動(dòng)主要針對(duì)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂硬件設(shè)置、制度落實(shí)、人員管理、加工制作、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定、校園周邊食品安全等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，主要排查餐飲具洗消保潔、食品添加劑管理和使用、采購(gòu)原材料的查驗(yàn)、上崗人員的培訓(xùn)、留樣的規(guī)范性等高風(fēng)險(xiǎn)隱患?，F(xiàn)場(chǎng)檢查的同時(shí)進(jìn)行普法和教育，在督促做好食品安全各環(huán)節(jié)工作的同時(shí)提出有效措施。與此同時(shí)開展學(xué)生及幼兒使用餐飲具快檢工作，共檢測(cè)88批次，合格84批次，監(jiān)督校（園）方對(duì)不合格原因進(jìn)行分析，提出相應(yīng)措施并進(jìn)行整改。此次行動(dòng)覆蓋全區(qū)26所學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂，共檢查周邊經(jīng)營(yíng)主體82戶，出動(dòng)執(zhí)法人員189人次，培訓(xùn)人員108人次。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查

針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，紅古區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合紅古區(qū)教育局召開了校園食品安全約談會(huì)議，會(huì)上進(jìn)行了食品安全考試，結(jié)合開學(xué)專項(xiàng)整治行動(dòng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行反饋、告知、學(xué)習(xí)，并提出了整改要求。

校園食品安全約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

開展此次行動(dòng)有效排查了校園內(nèi)部及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕了校園食品安全事故的發(fā)生。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查