銀川市召開“鼓樓尚街夜市”經(jīng)營戶食品安全培訓

中國食品安全網(wǎng)訊?（李國榮）為了進一步加強整改創(chuàng)建全國文明城市工作，助力第四屆中阿博覽會順利召開，8月21日，銀川市市場監(jiān)督管理局興慶區(qū)一分局聯(lián)合文化街街道辦事處對鼓樓尚街夜市的經(jīng)營戶開展食品安全培訓，市場開辦方和120余家經(jīng)營戶業(yè)主參加了本次培訓。

圖為培訓會現(xiàn)場

鼓樓尚街夜市是銀川市興慶區(qū)目前規(guī)模最大的夜市餐飲市場，地處銀川市商業(yè)繁華街區(qū)，就餐人數(shù)眾多，食品安全隱患大。本次培訓以問題為導向，以餐飲服務操作規(guī)范為準繩，進一步向各食品經(jīng)營從業(yè)人員明確食品安全主體責任，強化守法規(guī)范經(jīng)營意識。以《食品安全法》禁止經(jīng)營行為為重點，要求各類經(jīng)營戶加強從業(yè)人員晨檢，嚴把進貨查驗關(guān)，嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期、不符合食品安全標準的食品，對違法行為嚴懲不貸。同時邀請安監(jiān)局和城管局的工作人員分別就氣瓶安全、消防知識以及門前三包和維護市容環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容一道向從業(yè)經(jīng)營者進行培訓，現(xiàn)場簽訂食品安全承諾書125份，發(fā)放《食品安全法》《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點管理條例》等宣傳材料351份。

圖為培訓會現(xiàn)場

下一步興慶區(qū)一分局加大對各類綜合市場的集中整治，持續(xù)發(fā)揮多部門協(xié)同聯(lián)合執(zhí)法，全面提升轄區(qū)食品安全管理水平，全力迎接中華人民共和國成立70周年大慶。