張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局城關(guān)片區(qū)開展食品安全大檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（馬自乾）?為全力抓好常態(tài)化疫情防控，做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六?！比蝿?wù)，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省、市、區(qū)局開展食品安全大排查工作的通知要求，近日，甘州區(qū)市場監(jiān)管局城關(guān)片區(qū)開展食品安全大排查。

此次檢查，對(duì)便民市場、集中交易市場等重點(diǎn)場所食品安全進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查肉及肉制品、冷鮮及海鮮產(chǎn)品等進(jìn)口、外來水產(chǎn)品，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票的責(zé)任，查驗(yàn)并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對(duì)入市肉及肉制品檢疫合格證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容與實(shí)際數(shù)量、來源等情況，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢測、來路不明、產(chǎn)地不清的產(chǎn)品入店銷售。督促各大市場主辦方要加強(qiáng)市場綜合管理，加強(qiáng)市場出入口管理，認(rèn)真做好通風(fēng)、消毒、人員登記等工作。

加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)已復(fù)工的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面的疫情防控和食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)幼兒園、學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查。全面檢查原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等，要求所有餐飲經(jīng)營單位要進(jìn)一步嚴(yán)格操作規(guī)程，加強(qiáng)后廚管理，確保后堂衛(wèi)生整潔有序。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位海鮮、豬牛羊肉的進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行檢查，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料。督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、集體用餐配送單位落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，確保排查工作取得實(shí)效。督查“隴上食安”一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)的運(yùn)用情況，全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管模式。全面推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，廣泛使用“公筷公勺公夾”，積極推行大型聚餐以自助分餐用餐，養(yǎng)成分餐、分食的良好習(xí)慣，有效防控食源性疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

加強(qiáng)固體飲料、代用茶及保健食品的監(jiān)督檢查。加大對(duì)超市、便利店、母嬰店、醫(yī)院、保健品銷售店等的檢查。重點(diǎn)檢查食品標(biāo)簽、說明書明示或暗示具有疾病預(yù)防、治療及保健功能，利用廣告、會(huì)議、講座、健康咨詢等方式對(duì)食品進(jìn)行虛假宣傳的行為；非法添加非食品原料、非食用物質(zhì)、藥品和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品等。

結(jié)合疫情防控工作，執(zhí)法人員在檢查過程中，要求所有市場經(jīng)營主體從即日起堅(jiān)決克服麻痹思想，進(jìn)一步做好疫情常態(tài)化下的防控工作，繼續(xù)做好經(jīng)營場所通風(fēng)消毒工作和工作人員晨檢，要有專門的消毒記錄記載和晨檢記錄。提醒入店人員佩戴口罩，做好測溫登記和外來人員登記工作。在醒目位置張貼甘肅省健康出行碼申領(lǐng)二維碼，督促入店人員掃碼申領(lǐng)健康出行碼，并認(rèn)真查驗(yàn)健康出行碼等。

下一步，城關(guān)片區(qū)將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，加大執(zhí)法檢查和問題整改力度，嚴(yán)查嚴(yán)打各類違法行為，切實(shí)維護(hù)市場秩序，抓好常態(tài)化疫情防控工作，確保食品安全。