甘肅省崇信縣全力做好旅游文化節(jié)活動期間食品安全保障工作

中國食品安全網訊（記者馮文亮）為確保2021年“交響絲路·問道崆峒”平涼崆峒旅游文化節(jié)系列活動在崇舉辦期間食品安全，保障各方來崇人員以及公眾身體健康與生命安全，有效預防食品安全事故發(fā)生，崇信縣市場監(jiān)管局積極安排部署，精準管控，全方位落實落細食品安全監(jiān)管工作。

檢查現場

強化組織領導，周密安排部署。制定了旅游文化節(jié)期間市場監(jiān)管領域安全保障工作實施方案和食品安全事故應急預案，召開了旅游節(jié)期間食品安全保障專題調度會議和食品安全集中檢查部署會議，采取局所聯動的方式抽調相關執(zhí)法人員成立了食品安全檢查小組，對縣城區(qū)、旅游景區(qū)及其周邊食品生產經營單位進行了拉網式的排查檢查，進一步消除了監(jiān)管死角和盲點。

強化督導檢查，做好駐點保障。執(zhí)法人員對定點接待單位提供的食譜進行了審定，嚴格檢查食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工制作環(huán)境、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的食品安全保障措施落實情況，為確保存在的問題整改落實到位，對其負責人進行了責任約談。同時，檢驗檢測人員對本次保障活動中加工使用的蔬菜、水果、鮮肉、鹵肉等食材以及餐飲具進行了快速檢測，共檢測44樣次。

強化執(zhí)法檢查，落實監(jiān)管措施。執(zhí)法人員對旅游景區(qū)、縣城區(qū)等重點區(qū)域食品經營單位開展了節(jié)前監(jiān)督檢查評估，督促食品經營單位嚴格按照食品安全相關法律法規(guī)規(guī)定要求從事食品生產經營活動，落實食品安全第一責任人的主體責任。對于在檢查中發(fā)現的安全隱患問題，各監(jiān)管單位隨后進行了跟蹤檢查，不放過任何可能造成市場監(jiān)管領域安全事故的隱患。節(jié)會系列活動在崇舉辦期間，市場秩序平穩(wěn)有序，各項保障任務圓滿完成。