甘肅臨洮分類(lèi)精準(zhǔn)約談培訓(xùn)打造放心美食街區(qū)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 袁懿君）?5月19日，甘肅定西臨洮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“洮之苑美食街”餐飲單位集體約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)，餐飲單位負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵崗位相關(guān)人員，共計(jì)100余人參加培訓(xùn)。

約談現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人根據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳實(shí)講解。同時(shí)，針對(duì)當(dāng)前大力推進(jìn)的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“公筷公勺公夾”“光盤(pán)行動(dòng)”等工作，深入闡釋了實(shí)施的目的、意義、趨勢(shì)及要求。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，負(fù)責(zé)“洮之苑美食街區(qū)”日常監(jiān)管的綜合執(zhí)法分隊(duì)負(fù)責(zé)人就“洮之苑美食街區(qū)”檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及打造衛(wèi)生整潔、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、飲食美味、百姓放心的美食街做了強(qiáng)調(diào)和要求。一要提高認(rèn)識(shí)。認(rèn)真落實(shí)好常態(tài)化疫情防控各項(xiàng)措施，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范加工操作行為，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。二要加強(qiáng)整改。做好會(huì)議中通報(bào)問(wèn)題的整改，并舉一反三，建立內(nèi)部管理長(zhǎng)效機(jī)制，確保食品安全。三要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。全面提升食品安全管理水平，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，為打造示范美食街盡職盡責(zé)。