中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）近日，蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合暑期食品安全工作特點(diǎn)和規(guī)律，周密部署，精心組織，深入開展暑期食品安全保障工作，為中小學(xué)生和人民群眾身體健康和飲食安全“保駕護(hù)航”。

暑期食品安全小課堂

抓市場準(zhǔn)入。嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，對轄區(qū)食品經(jīng)營戶全面排查清理，檢查證照是否齊全，對不符合許可條件的，堅(jiān)決不予許可準(zhǔn)入，把牢市場準(zhǔn)入關(guān)。

抓制度落實(shí)。嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺賬、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度落實(shí)情況，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道管控，把牢食品入市關(guān)。

抓經(jīng)營行為。針對暑期高溫環(huán)境特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營場所、設(shè)施、工具等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從業(yè)人員、操作流程等是否符合規(guī)范化要求。特別是對餐飲及散裝食品經(jīng)營單位的冷儲設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對不符合條件要求的限期整改，監(jiān)督落實(shí)，排除隱患。

抓重點(diǎn)領(lǐng)域。一是嚴(yán)查托護(hù)機(jī)構(gòu)食堂，針對暑期轄區(qū)部分托護(hù)機(jī)構(gòu)不放假的情況，將其作為食品監(jiān)管的重中之重來抓，實(shí)行周巡查制度，確保兒童飲食安全；二是嚴(yán)查旅游景區(qū)周邊的餐飲單位和小攤點(diǎn)經(jīng)營戶，對不符合條件的無證戶堅(jiān)決取締，對有證照經(jīng)營戶進(jìn)行督導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，提供健康衛(wèi)生安全的飲品食品；三是重點(diǎn)檢查冷飲店、燒烤店等暑期熱點(diǎn)餐飲場所，突出檢查色素等食品添加劑的超限量添加和非法添加非食用物質(zhì)問題，并對其餐飲具進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測，確保餐飲食品安全。

抓宣傳教育。中川園區(qū)市場監(jiān)管局利用暑期聯(lián)合社區(qū)為小學(xué)生開辦食品安全小課堂，執(zhí)法人員現(xiàn)場講授食品安全知識，提高學(xué)生食品安全意識，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，豐富了孩子們的暑期生活。

抓消費(fèi)維權(quán)。通過轄區(qū)較大超市、餐飲場所電子顯示屏發(fā)布預(yù)警信息，宣傳安全消費(fèi)常識，公示投訴舉報(bào)電話，暢通投訴舉報(bào)渠道。對受理的消費(fèi)投訴舉報(bào)做到快速反應(yīng)、快速出擊、積極辦結(jié)，保障食品消費(fèi)安全。