中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）根據(jù)《食品安全法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》等法律法規(guī)和市場監(jiān)管部門“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”要求，近日，蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合園區(qū)公共服務(wù)局，舉辦了餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)班。

蘭州新區(qū)食品安全管理員培訓(xùn)班開班儀式

蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場監(jiān)管局食品安全負責(zé)人在開班儀式上強調(diào)，各餐飲服務(wù)單位食品安全管理員要深刻認識開展培訓(xùn)班的現(xiàn)實意義，認真參加培訓(xùn)，各參訓(xùn)單位要強化思想認識，嚴格落實企業(yè)主體責(zé)任，積極升級改造經(jīng)營條件，嚴格執(zhí)行原料索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，全面提升食品安全管理水平。

此次培訓(xùn)班以與餐飲服務(wù)相關(guān)食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全基本知識及餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處置知識、“隴上食安”平臺應(yīng)用等為重點培訓(xùn)內(nèi)容，旨在進一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，增強食品安全主體責(zé)任意識，提高從業(yè)人員的食品安全知識和技能，強化食品安全法律意識，培養(yǎng)一批合格的專職食品安全管理員。

據(jù)悉，培訓(xùn)班將每周舉辦1期，培訓(xùn)結(jié)束后，將組織食品安全知識考試，對考核合格的參訓(xùn)人員頒發(fā)食品安全管理員培訓(xùn)證書。