中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）10月9日，2021“中國?定西馬鈴薯大會”馬鈴薯美食節(jié)在定西市天慶金域藍(lán)灣土豆小鎮(zhèn)廣場盛大開幕。甘肅省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長、省食品安全委員會辦公室副主任王慶邦出席活動并講話，定西市政府副市長王寶林宣布美食節(jié)啟動。

定西馬鈴薯美食節(jié)開幕現(xiàn)場?圖片來源：魏文澤/攝

王慶邦在講話中指出，近年來定西市委、市政府高度重視食品安全工作，持續(xù)開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動，推動馬鈴薯等特色產(chǎn)業(yè)興市。舉辦藥博會、馬鈴薯大會等文商節(jié)會活動，對促進(jìn)“食安甘肅”建設(shè)，保障群眾“舌尖上”的安全做出了突出貢獻(xiàn)。王慶邦認(rèn)為，此次美食節(jié)對拓寬定西馬鈴薯品牌知名度，促進(jìn)富民增收，弘揚(yáng)地方特色飲食文化等有著深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。同時(shí)，借節(jié)會契機(jī)，希望今后定西市嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全力打造“中國薯都”，以食品產(chǎn)業(yè)帶動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，為加快建設(shè)幸福美好新甘肅、開創(chuàng)富民興隴新局面做出新貢獻(xiàn)。

馬鈴薯美食展示?圖片來源：魏文澤/攝

王寶林在致辭時(shí)表示，定西作為中國乃至全世界馬鈴薯最佳適種區(qū)之一，馬鈴薯種植面積長期穩(wěn)定在300萬畝左右，位居全國地級市第二，種薯生產(chǎn)能力占全國的三分之一以上，“定西馬鈴薯”榮獲中國馳名商標(biāo)，定西被譽(yù)為“中國薯都”，近年來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正在向著規(guī)模化、科技化、高端化方向發(fā)展，在定西經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用。獨(dú)特的地域文化孕育出獨(dú)特的飲食文化，以馬鈴薯為基礎(chǔ)開發(fā)的全粉饅頭、全粉湯圓、薯?xiàng)l、餅干、面條、掛面、粉皮等，已成為定西人招待貴賓和饋贈親朋好友的佳品。舉辦此次美食節(jié)活動，就是旨在弘揚(yáng)定西地域文化，傳承技藝，創(chuàng)新品牌，進(jìn)一步挖掘馬鈴薯作為食材的價(jià)值與貢獻(xiàn)，多元展示馬鈴薯開發(fā)綠色菜肴的獨(dú)特魅力，提升定西馬鈴薯文化及餐飲業(yè)的知名度和競爭力。

馬鈴薯美食展示?圖片來源：魏文澤/攝

據(jù)悉，此次美食節(jié)活動為期10天，旨在通過特色美食活動，營造馬鈴薯大會熱點(diǎn)，以新穎的形式、豐富的內(nèi)容吸引市民到場參與，通過“吃喝玩游購?qiáng)省钡木C合體驗(yàn)及線上銷售，拓展商戶銷售渠道，發(fā)展節(jié)會經(jīng)濟(jì)，帶動定西市經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。