蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措開(kāi)展糧食加工品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）10月10日開(kāi)始，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法的方式開(kāi)展糧食加工品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保糧食產(chǎn)品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

突出整治重點(diǎn)。重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)糧食生產(chǎn)加工企業(yè)、糧食加工品批發(fā)企業(yè)、糧食加工品經(jīng)營(yíng)門(mén)店，加大對(duì)小麥粉、大米及其他糧食制品(如餃子皮等）重點(diǎn)品種的檢查力度，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格查處非法添加、銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、摻雜使假、假冒偽劣、以陳充新、以次充好等問(wèn)題。并結(jié)合開(kāi)展的“便民服務(wù)月”“食品快檢進(jìn)市場(chǎng)”“你送我檢”等活動(dòng)，加大對(duì)糧食產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢頻次。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

加大執(zhí)法力度。針對(duì)整治重點(diǎn)、主要任務(wù)，全環(huán)節(jié)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，抓好食品集貿(mào)（批發(fā)）市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、食品倉(cāng)儲(chǔ)集中交易市場(chǎng)的源頭治理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦方建立健全各項(xiàng)管理制度機(jī)制、檢驗(yàn)檢測(cè)和追溯體系，督促糧食銷(xiāo)售企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，建立銷(xiāo)售臺(tái)賬記錄，有效規(guī)范糧食市場(chǎng)銷(xiāo)售行為，杜絕糧食產(chǎn)品從非正規(guī)渠道進(jìn)入和流出市場(chǎng)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)管理。嚴(yán)格糧食貯存管理制度，對(duì)轄區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所進(jìn)行排查，現(xiàn)場(chǎng)檢查儲(chǔ)存條件、溫度是否符合規(guī)定要求；在原輔料庫(kù)、成品庫(kù)內(nèi)嚴(yán)格落實(shí)離地離墻，三色標(biāo)管理措施；在庫(kù)內(nèi)是否存在倒包裝、虛假標(biāo)注等違法行為；過(guò)期食品是否設(shè)立專(zhuān)區(qū)、定期銷(xiāo)毀和記錄；出入庫(kù)記錄臺(tái)賬是否真實(shí)完整。鼓勵(lì)有條件的倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)將視頻系統(tǒng)接入互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，通過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)、技術(shù)支持等幫扶活動(dòng)，提高糧食加工品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范和管控能力，指導(dǎo)具備條件的企業(yè)自建或聯(lián)建檢驗(yàn)室，配備必要的檢測(cè)設(shè)備，提高鎘、真菌毒素等項(xiàng)目的檢測(cè)能力；對(duì)不具備自檢能力的，及時(shí)提供檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。并督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)記錄制度，做到來(lái)源可溯、去向可查。