中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）日前，第八屆中國——中亞論壇在蘭州如期舉行，蘭州市市場監(jiān)管部門全力護航中國-中亞論壇食品安全，保證會議順利進行。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局

為全力做好會議期間的食品安全保障工作，蘭州市市場監(jiān)管部門派出專業(yè)人員對保障單位操作流程、食品安全關(guān)鍵控制點反復核查，認真制定梳理風險控制方案，按照既定方案組織實施，抽調(diào)“精兵強將”實行24小時全程駐點保障，從菜譜審查、食品采購到清洗消毒等每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對從業(yè)人員健康狀況、食品原料準備情況、餐飲具消毒、食品加工過程、食品留樣等方面進行全程監(jiān)督，并組織專業(yè)檢測人員開展現(xiàn)場快檢，抽檢覆蓋食品原材料、半成品、熟食，工用具、餐飲具、手部潔凈度等399批次，涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測項目8900余項，檢測結(jié)果全部合格。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局

同時加強食品市場的巡查檢查，分別對接待酒店、食堂供貨商以及酒店周邊重點開展巡查檢查，出動執(zhí)法人員122人次，共檢查會場周邊經(jīng)營主體及供貨商87戶。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：蘭州市市場監(jiān)管局

與此同時，根據(jù)現(xiàn)場應(yīng)急處置工作要求，提前做好各項應(yīng)急準備工作，適時開展現(xiàn)場監(jiān)測、信息發(fā)布等方面的工作，全力為論壇期間食品安全保駕護航。