中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 王雅珍）為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲配送服務(wù)，有效預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送過程中的食品安全風(fēng)險，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局北街市場監(jiān)管所大力推進“食安封簽”工作，切實保障廣大人民群眾身體健康，為食品安全再上一道“防護墻”。

該所要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動,??在外賣配餐前，餐飲外賣食品包裝封口處要全部使用由市區(qū)市場監(jiān)管部門統(tǒng)一監(jiān)制的“食安封簽”，實現(xiàn)“一餐一簽”。“食安封簽”做到具備一次性使用、開啟即損壞且無法恢復(fù)原狀的性能。配送人員在接收餐飲外賣食品時，提示檢查“食安封簽”的完整性，對未使用“食安封簽”或封簽破損的外賣食品不配送，做到“無封簽，不配送”。提示消費者在接受外賣餐品時，查驗“食安封簽”是否完整。全面落實“后廚直播”和“食安封簽”制度，外賣食品后廚加工制作等過程場景要通過網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控接入“后廚直播”平臺，實現(xiàn)“隴上食安”執(zhí)法端、商戶端、公眾端等在線觀看，向消費者實時展示餐飲服務(wù)加工過程，主動接受廣大消費者監(jiān)督。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者向消費者廣泛宣傳 “食安封簽”，確保外賣食品封簽的完整性和餐品的安全性。在條件允許的基礎(chǔ)上當(dāng)好“后廚直播”“食安封簽”的宣傳員和維護食品安全的踐行者，營造食品安全共治、共管、共享的良好氛圍，共同守護好“舌尖上的安全”。

該所執(zhí)法人員將進一步強化監(jiān)督檢查，規(guī)范使用食安封簽，切實保障網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同質(zhì)同標，切實守護轄區(qū)群眾外賣食品安全。