中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)做好食品安全管理工作，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。4月13日，甘肅定西通渭義崗鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織召開(kāi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)就《食品安全法》和《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》中對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶及管理者的具體要求逐條進(jìn)行講解，尤其是對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)戶采購(gòu)食品要求、食品從業(yè)人員健康情況、進(jìn)貨索證索票和場(chǎng)所環(huán)境要求，以及要承擔(dān)的法律責(zé)任等作了細(xì)致分析和講解。

會(huì)議要求，各經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人是食品安全管理第一責(zé)任，并簽訂了《通渭縣流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書(shū)》《通渭縣餐飲單位食品安全責(zé)任書(shū)》，針對(duì)日常檢查中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、散裝食品防蟲(chóng)防蠅銷售措施、進(jìn)銷貨索證索票臺(tái)賬不規(guī)范等問(wèn)題，積極對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)自查自改，確保人民群眾舌尖上的安全。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

通過(guò)培訓(xùn)，有效加強(qiáng)了食品安全流通領(lǐng)域監(jiān)管，增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)戶自律意識(shí)，規(guī)范了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶，保證了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全。義崗鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大力度，從薄弱環(huán)節(jié)入手，認(rèn)真解決市場(chǎng)存在的各類問(wèn)題，為群眾提供良好食品安全購(gòu)物環(huán)境。