中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?近日，甘肅定西渭源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足市場(chǎng)監(jiān)管工作職責(zé)，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了2021年春季校園及其周邊食品安全大檢查行動(dòng)，有效防范了校園師生食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障了師生飲食安全。

執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

各檢查組以強(qiáng)化校園及周邊食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)監(jiān)管為重點(diǎn)，對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、超市、餐飲經(jīng)營(yíng)單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，做到“三查三強(qiáng)化”。一是查源頭，強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。全面排查學(xué)校周邊食品加工小作坊，加大檢查力度，督促業(yè)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)加工關(guān)、衛(wèi)生管理關(guān)、從業(yè)人員管理關(guān)。檢查過(guò)程中，檢查人員向市場(chǎng)主體宣傳食品生產(chǎn)相關(guān)安全知識(shí)，進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊對(duì)食品安全的認(rèn)知水平，有效保護(hù)了廣大消費(fèi)者合法權(quán)益。二是查周邊，強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。開(kāi)展出售過(guò)期食品、虛假標(biāo)識(shí)等食品安全隱患排查，做好學(xué)校周邊小食品店、小果菜店等重點(diǎn)場(chǎng)所，糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品等重點(diǎn)品種食品安全的綜合治理。加大校園及周邊“五毛”食品整治力度 ，對(duì)索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬不齊全、未按規(guī)定要求銷售食品等行為實(shí)行跟蹤整改，對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的依法依規(guī)查處。三是查餐桌，強(qiáng)化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位是否具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，食品加工區(qū)、貯存區(qū)衛(wèi)生是否符合要求，設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲具消毒是否符合要求，臺(tái)賬記錄是否完整，索證索票是否齊全，校外托管機(jī)構(gòu)是否按規(guī)定留樣并記錄，留樣量及留樣時(shí)間是否符合規(guī)定。督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、非法渠道購(gòu)進(jìn)食品及原料等違法違規(guī)行為。

執(zhí)法人員監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共懸掛宣傳條幅12幅，發(fā)放宣傳單300余份，期間共出動(dòng)執(zhí)法人員152人次，檢查各類學(xué)校食堂、校園周邊食品銷售門(mén)店、小餐飲店256家，檢查覆蓋率達(dá)到100%，期間發(fā)放《致校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的一封信》256份，責(zé)令改正輕微違法行為18家，給予書(shū)面警告32家，立案查處存在違法經(jīng)營(yíng)行為的食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體10家，目前上述案件正在辦理當(dāng)中。

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