中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?4月20日，甘肅定西渭源縣蓮峰鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織轄區(qū)內(nèi)各大種型餐飲單位、流通批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂、小作坊及部分餐飲單位負(fù)責(zé)人共20余人召開(kāi)了食品安全監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議組織學(xué)習(xí)了甘肅省食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及渭源縣食品安全監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)議精神，并對(duì)日常監(jiān)管中存在餐飲操作流程不規(guī)范，索證索票不齊全、“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”使用率不高、食品添加劑“五?！惫芾碡?zé)任落實(shí)不到位，洗消制度落實(shí)不到位、隴上食安監(jiān)管使用率底等問(wèn)題進(jìn)行了通報(bào)。對(duì)2021年食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作從嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾怼⒊掷m(xù)推進(jìn)智慧監(jiān)管、嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪、開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、繼續(xù)加大網(wǎng)上行權(quán)工作力度、全面推進(jìn)食品銷(xiāo)售企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理、推進(jìn)食品批發(fā)企業(yè)質(zhì)量安全管理進(jìn)行了安排部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；要嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、存儲(chǔ)關(guān)和銷(xiāo)(送)貨關(guān)，切實(shí)規(guī)范企業(yè)的進(jìn)銷(xiāo)行為；嚴(yán)格落實(shí)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)規(guī)范企業(yè)的自律行為，把好職業(yè)道德底線；各經(jīng)營(yíng)單位要充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”機(jī)制，全面接通隴上食安“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”、“明廚亮灶”，“透明車(chē)間”互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管，確保隴上食安智慧化監(jiān)管平臺(tái)使用率；嚴(yán)格落實(shí)自查制度，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)守安全底線，確保食品安全。