天水2019“盛達(dá)杯”餐飲大賽暨烹飪技能比賽

本報(bào)訊 梁婧姝 李致奇 5月18日，由甘肅省天水市商務(wù)局、市文旅局和麥積區(qū)政府主辦，各縣區(qū)商務(wù)局、甘肅盛達(dá)集團(tuán)承辦的天水市2019“盛達(dá)杯”“人文天水養(yǎng)生美食”餐飲大賽暨烹飪技能比賽在麥積區(qū)開幕。天水市委書記王銳宣布比賽開幕，天水市委副書記、市長(zhǎng)王軍為參賽評(píng)委頒發(fā)聘書，天水市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家評(píng)委參加此次大賽。

此次比賽共有98家企業(yè)和個(gè)人的1683個(gè)菜品、小吃以及24桌宴席參加展示評(píng)定，63人參加全市烹飪技能比賽。為保證比賽的公平公正，特邀請(qǐng)5名國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)評(píng)定專家組成評(píng)審委員會(huì)負(fù)責(zé)此次大賽的評(píng)定。餐飲企業(yè)推出名副其實(shí)的天水名菜、名小吃，弘揚(yáng)和挖掘天水餐飲美食文化內(nèi)涵，打造天水特色美食品牌。

天水市委常委、副市長(zhǎng)宮輝在講話中指出，天水市委、市政府已將文化旅游作為首位產(chǎn)業(yè)，制定出臺(tái)了一系列優(yōu)化扶持政策，為天水餐飲業(yè)大發(fā)展帶來了難得機(jī)遇，特別是今年市政府將特色美食街區(qū)建設(shè)列為民辦實(shí)事的一項(xiàng)重要內(nèi)容，寫入《政府工作報(bào)告》，從資金、場(chǎng)地等方面給予大力支持，必將進(jìn)一步促進(jìn)全市餐飲業(yè)發(fā)展邁上新的臺(tái)階。希望廣大餐飲企業(yè)以這次大賽為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)、品牌意識(shí)和發(fā)展意識(shí)，傳承天水歷文化精髓，不斷提升天水餐飲業(yè)發(fā)展水平，為促進(jìn)天水經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。