中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉俊海）  為了鞏固國(guó)家食品安全示范城市成果，維護(hù)“五一”期間旅游餐飲消費(fèi)食品安全，25日，由嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、嘉峪關(guān)市消防救援支隊(duì)聯(lián)合嘉峪關(guān)市融媒體中心開(kāi)展了直播檢查走進(jìn)農(nóng)家樂(lè)活動(dòng)，本次直播檢查活動(dòng)選擇了2家關(guān)注度較高、人流量較大的農(nóng)家樂(lè)，現(xiàn)場(chǎng)展示農(nóng)家樂(lè)食品和消防安全管理狀況，讓廣大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)家樂(lè)食品和消防安全管理情況有更加直觀(guān)地感知和了解。

監(jiān)管部門(mén)介紹農(nóng)家樂(lè)后廚的食品安全相關(guān)事項(xiàng) 圖片來(lái)源：嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

直播檢查中，查看了農(nóng)家樂(lè)的證照、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、原材料儲(chǔ)存、預(yù)制菜品保鮮以及肉禽的檢驗(yàn)檢疫證明等情況，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了打分，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)督促提醒經(jīng)營(yíng)者，做到即查即改。

消防救援部門(mén)介紹滅火器的使用規(guī)范 圖片來(lái)源：嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)介紹，目前嘉峪關(guān)有100多家農(nóng)家樂(lè)，其中有40余家星級(jí)農(nóng)家樂(lè)，面對(duì)經(jīng)營(yíng)主體食品安全意識(shí)和認(rèn)識(shí)程度的不同，對(duì)監(jiān)管部門(mén)提出了更高要求。同時(shí)，嘉峪關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管局也提醒廣大消費(fèi)者，在假日休閑用餐的同時(shí)做好文明用餐，杜絕餐飲浪費(fèi)。

農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人介紹相關(guān)情況 圖片來(lái)源：嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)悉，近年來(lái)，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局把“為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)轉(zhuǎn)化為餐飲食品安全監(jiān)管工作動(dòng)力，在全省率先開(kāi)啟了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“直擊后廚”直播檢查活動(dòng)，每年開(kāi)展不少于5次的“餐飲安全·你我同查”“直擊后廚”直播檢查。自2021年以來(lái)，已經(jīng)舉辦18次直播檢查活動(dòng)。