提前介入主動服務華亭市市場監(jiān)管局為新開辦食品生產經營主體提供上門指導服務

2024-06-20 16:42來源：中國食品安全網編輯：魏梓濠

中國食品安全網訊（趙奔奔） “你們當時在政務平臺上提交的申請中經營項目包含了冷食類制售，但是今天我們來看的時候，發(fā)現你們經營場所并沒有設置涼菜專間，這樣是不滿足餐飲服務管理規(guī)范要求的……”西華鎮(zhèn)一家新開辦的餐飲企業(yè)內，華亭市市場監(jiān)管局工作人員與經營者告知餐飲服務單位須知的注意事項；“你看這里是進原料的通道，屬于準清潔區(qū)，但是需要內包裝的成品仍然從這里出貨，這就形成交叉污染了，這樣的布局是不合理的……”馬峽鎮(zhèn)一家新開辦的食品生產企業(yè)里，市場監(jiān)管工作人員正在與經營者討論生產的流程布局。

監(jiān)管現場圖片來源：華亭市市場監(jiān)督管理局

這是華亭市市場監(jiān)管局為新開辦食品生產經營主體“上門服務”“把脈開方”各類場景。今年以來，為有效解決新開辦市場主體因不懂行業(yè)規(guī)范要求，盲目規(guī)劃和施工造成的經濟和時間損失。華亭市市場監(jiān)管局不斷優(yōu)化服務機制，由重監(jiān)督管理到重規(guī)范指導，由事中事后監(jiān)管到事前幫扶指導服務，構建提前介入、主動對接、靠前服務、精準發(fā)力的新監(jiān)管服務模式，切實幫助新開辦主體解決在許可過程中的急難愁盼問題。截至目前，共提前介入指導新開辦餐飲服務單位、食品加工小作坊和生產企業(yè)21家。

監(jiān)管現場圖片來源：華亭市市場監(jiān)督管理局

加強“軟件”溝通協(xié)調。在食品生產經營單位提出申請的過程中，通過視頻、微信等通訊方式，手把手指導新辦企業(yè)按照通則、細則要求完善申請資料，確保材料一次性辦全，符合法定要求和申報受理條件，讓數據“多跑路”、企業(yè)和群眾“少跑腿”。堅持問題導向，勇做標桿引領，進一步提升企業(yè)開辦服務水平，服務企業(yè)“最后一公里”。

強化“硬件”現場審查。針對廠房裝修、生產線布局、車間環(huán)境等硬件不完全符合要求以及食品安全管理制度缺失、操作性差等方面問題，結合企業(yè)實際情況提出最優(yōu)的方案引導幫助企業(yè)進行整改；對有需求的企業(yè)在新增或變更工藝流程布局、功能區(qū)間劃分以及檢驗室建設、規(guī)章制度完善、產品標準執(zhí)行等方面進行面對面交流指導，依法合規(guī)提出了合理化建議，幫助企業(yè)以最小的整改投入取得最優(yōu)的整改效果，減少了人力、物力、財力浪費，實現盡早投入生產經營活動，助增了企業(yè)發(fā)展信心。