中國食品安全網(wǎng)訊（張振宇 劉楠） 為進一步規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，維護食鹽市場秩序，防控食鹽安全風險隱患，天水市“四聚焦四強化”持續(xù)做好食鹽安全監(jiān)管，確保食鹽質(zhì)量安全。

一聚焦“四個最嚴”強化“兩個責任”落實

將食鹽監(jiān)管工作納入對縣（區(qū)）政府和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）食品安全績效考核管理體系，進一步靠緊壓實食鹽安全屬地監(jiān)管責任。以落實“食品安全包保責任制”為抓手，不斷強化市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）四級聯(lián)動，推進食鹽安全包保責任制落實，切實做到“應包盡?！保酱俳?jīng)營主體嚴格落實食鹽經(jīng)營索證索票和進貨查驗臺賬記錄制度，進一步壓緊壓實食鹽安全企業(yè)主體責任。

二聚焦供應安全強化食鹽專營管理

以強化食鹽專營管理為主線，以規(guī)范食鹽市場秩序為重點，以落實企業(yè)主體責任為抓手，不斷加強食鹽經(jīng)營電子商務管理，強化食鹽市場價格監(jiān)測，嚴格食鹽定點批發(fā)資質(zhì)審查，督促食鹽定點批發(fā)企業(yè)履行食鹽社會儲備責任，建立健全并嚴格落實食鹽安全應急管理和突發(fā)事件報告制度，切實保障食鹽市場供應和價格穩(wěn)定。

三聚焦質(zhì)量安全強化隱患排查整治

一是狠抓市場巡查。依托“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，切實強化食鹽倉儲及流動配送規(guī)范化管理，全面實現(xiàn)食鹽配送全程可追溯。對全市96個未加碘食鹽銷售網(wǎng)點進行了全覆蓋排查，全市出動執(zhí)法人員2216人次，檢查經(jīng)營主體3862戶次。二是加強監(jiān)督抽檢。以食鹽定點批發(fā)、零售單位、餐飲飯店、鹵制品店等用鹽大戶為重點對象，緊盯海鹽、加碘鹽、無碘鹽、精制鹽、低鈉鹽等品種，完成省級食鹽抽檢監(jiān)測90批次。三是嚴懲違法行為。嚴厲打擊非食鹽定點批發(fā)企業(yè)經(jīng)營食鹽批發(fā)業(yè)務，定點批發(fā)企業(yè)和零售單位從非定點企業(yè)或個人處購進食鹽，未按規(guī)定履行進貨查驗義務、落實索證索票制度，銷售不符合甘肅食用鹽碘含量標準的食鹽，擅自銷售未加碘食鹽，銷售或使用散裝食鹽等違法違規(guī)行為，查處違法案件7起，沒收不合格食鹽1.3噸，收繳罰沒款1.65萬元。

四聚焦社會共治強化輿論宣傳引導

通過食鹽安全常識“進農(nóng)村、進社區(qū)、進校園、進超市、進企業(yè)”等形式，多角度、全方位開展群眾喜聞樂見的科普宣傳，累計發(fā)放《食鹽安全須知》等宣傳資料5萬余份，引導廣大消費者增強用鹽安全意識，牢固樹立科學健康消費理念，著力營造社會關注、人人關心的食鹽安全共治共管氛圍。