中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 宋嘉瑜） 為總結(jié)上半年工作短板弱項(xiàng)，防范化解食品全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)，近日，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽調(diào)全局精干力量對(duì)區(qū)內(nèi)13個(gè)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重點(diǎn)食品領(lǐng)域開(kāi)展交叉互查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

提高站位，精心謀劃。甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以校園食品安全、肉類(lèi)產(chǎn)品安全、散裝食品等人民群眾身邊“關(guān)鍵小事”為問(wèn)題導(dǎo)向，周密制定交叉互查行動(dòng)方案，堅(jiān)持以“嚴(yán)”的基調(diào)，認(rèn)真開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，切實(shí)解決食品重點(diǎn)領(lǐng)域突出問(wèn)題。

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交叉互查，彌補(bǔ)漏洞。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)采取“四不兩直”“明查暗訪”的方式，以校園食堂、大中型餐飲、農(nóng)家樂(lè)、食品生產(chǎn)企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)檢查對(duì)象，著力解決企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位、智慧化監(jiān)管平臺(tái)閑置、餐飲單位從業(yè)人員操作不規(guī)范、食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等突出問(wèn)題，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的公示牌信息不全、未設(shè)置制止餐飲浪費(fèi)提示、操作間未專(zhuān)區(qū)專(zhuān)用、食品混放，無(wú)防護(hù)措施、操作間攝像頭“不在線”等問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整改，發(fā)現(xiàn)有過(guò)期食品、未索證索票等違法違規(guī)行為的進(jìn)行立案查處。交叉檢查問(wèn)題一律填寫(xiě)問(wèn)題臺(tái)賬，明確整改方案、時(shí)限和責(zé)任人，后續(xù)閉環(huán)考核驗(yàn)收，確保交叉檢查整治行動(dòng)取得實(shí)效。

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問(wèn)題剖析，常態(tài)推進(jìn)。交叉檢查行動(dòng)結(jié)束后甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)問(wèn)題反饋總結(jié)會(huì)，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，牽頭抓總，督促監(jiān)管片區(qū)“一桿子插到底”究根溯源查清癥結(jié)所在，責(zé)任到人落實(shí)“清單式”整改。同時(shí)，對(duì)已取得整改成效的經(jīng)營(yíng)主體抓實(shí)常態(tài)化監(jiān)管，切實(shí)做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有閉環(huán)，整改問(wèn)題不反彈。

本次交叉互查行動(dòng)共計(jì)梳理匯總問(wèn)題81個(gè)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》9份，下達(dá)《實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書(shū)》3份，交辦案源線索8條。下一步，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，守牢食品安全底線。