山丹縣清泉鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展肉類產品專項整治行動

中國食品安全網訊（黃婷）為切實保障食品安全，嚴厲打擊銷售不合格劣質肉及肉制品的違法行為，近日，山丹縣清泉鎮(zhèn)市場監(jiān)管所在轄區(qū)內扎實開展肉類產品專項整治。

此次檢查以轄區(qū)內的肉類經營單位、餐飲服務單位等為重點對象，首先檢查經營單位主體資質和經營情況是否合法、加工經營場所衛(wèi)生是否達標、是否配備必要的“三防”設施、從業(yè)人員健康是否符合規(guī)定；其次查看肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；最后檢查經營的生鮮肉是否按規(guī)定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明、

肉品品質檢驗合格證明和生豬產品非洲豬瘟檢驗報告。在檢查過程中，執(zhí)法人員向經營者講解相關法律法規(guī)以及偽劣鮮肉和肉制品危害，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，堅決杜絕銷售渠道不明的生鮮肉，嚴厲打擊銷售含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結肉制品等行為。

下一步，清泉鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)加大肉制品市場監(jiān)督檢查力度，全力規(guī)范轄區(qū)肉類產品市場秩序，嚴防檢疫不全、來源不明的肉及肉制產品流入市場，確保廣大群眾“舌尖上的安全”。