初秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)西和縣長(zhǎng)道鎮(zhèn)鑫常盛種植農(nóng)民專業(yè)合作社的香菇產(chǎn)業(yè)連棟大棚，濃郁的菇香撲面而來。大棚內(nèi)，一排排菌棒上鮮嫩誘人的香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，菇農(nóng)們正忙碌地采摘、分揀、搬運(yùn)成熟的香菇，豐收的喜悅洋溢在他們臉上。

筆者初見棚主石邁時(shí)，他正在香菇大棚中為下一茬香菇進(jìn)行注水管護(hù)。起步時(shí)，石邁等人在這邊流轉(zhuǎn)了27畝土地，建起16個(gè)單體香菇棚。一個(gè)棚可容納5000到8000棒菌棒，那時(shí)大概有十幾萬棒。去年，在政府大力支持下，修建了兩座連棟大棚，產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。如今，菌棒數(shù)量已達(dá)120萬棒，總產(chǎn)量可達(dá)1200噸，產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)大幅提升。

“我們長(zhǎng)道鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，所產(chǎn)夏菇肉質(zhì)厚實(shí)，花菇眾多。因與其他地方出菇時(shí)間錯(cuò)開，在價(jià)格上有優(yōu)勢(shì)，銷量極佳。許多鮮菇都是客商自提，日銷量最多時(shí)能達(dá) 8 噸多，主要銷往天水、成縣、咸陽、西安等地，根本不愁銷路。”石邁介紹。

近年來，西和縣充分立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，精心統(tǒng)籌規(guī)劃優(yōu)質(zhì)香菇生產(chǎn)基地、產(chǎn)品加工等功能板塊。他們以加快培育鏈主企業(yè)為引領(lǐng)，通過企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大種植覆蓋面，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)、促進(jìn)增收，全力推動(dòng)香菇“制菌—栽培—分選—烘干—包裝”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。目前，西和縣食用菌種植量約達(dá)400萬棒，產(chǎn)量1萬噸，產(chǎn)值1.5億元。如今，西和縣的香菇產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟(jì)效益，還為周邊農(nóng)戶提供了更多務(wù)工收入，也已然成為鄉(xiāng)村振興的有力支撐。（梁云霞 孫攀）