中國食品安全網(wǎng)訊（徐露）俗話說：民以食為天，食以安為先。這句亙古不變的俗語深刻道出了食品安全對人類生存和發(fā)展的重要性。食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，直接關(guān)乎社會和諧穩(wěn)定。作為農(nóng)業(yè)大省，黑龍江肩負著保障國家糧食安全的重要使命。能否保障食品安全，讓百姓吃得放心、吃得健康是頭等大事。

黑龍江省委、省政府始終高度重視食品安全，省委書記許勤多次深入企業(yè)調(diào)研檢查，就食品安全做出批示要求。省長、省食安委主任梁惠玲先后主持召開省政府常務會議、省食安委全體會議等研究部署。副省長、省食安委副主任余建定期召開“食安龍江護民生”調(diào)度會，逐項研究規(guī)范各類制度，并將食品安全作為四大公共安全之首進行安排部署。黑龍江省市場監(jiān)管局充分發(fā)揮省食安辦牽頭協(xié)調(diào)作用，迅速行動，狠抓落實，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決打好食品安全放心工程攻堅戰(zhàn)。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局

創(chuàng)新制度體系，深度解決食品安全風險隱患

黑龍江省把構(gòu)建完善制度體系、增強制度執(zhí)行力作為加強自身建設(shè)的重要內(nèi)容，作為提升食品安全工作的重要保障。

為深入貫徹落實《中共中央 國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，今年黑龍江省人民政府食品安全委員會辦公室創(chuàng)新研究制定了“1+6+4”制度體系，著力構(gòu)建風險預防預警、隱患督辦整改、問題核查處置、責任壓實落靠的閉環(huán)機制，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

在“1+6+4”制度體系中，“1”是指關(guān)于規(guī)范落實食品安全工作制度的指導意見。“6”是指食品安全“三書一函”制度、輿情事件應急處置工作規(guī)定、輿情事件查處掛牌督辦辦法、輿情事件約談辦法、事故查處掛牌督辦辦法和事故約談辦法等6項制度?！?”是指食品安全重大事項督促落實制度、工作信息交流通報制度和關(guān)于加強食品安全風險隱患排查治理的意見、關(guān)于開展食品安全責任保險工作的指導意見。

“制定‘1+6+4’制度體系的目的在于深度解決食品安全領(lǐng)域頑固性、復雜性、隱蔽性安全風險隱患，解決各地各有關(guān)部門在落實食品安全有關(guān)制度的范圍、標準、時限、權(quán)限等方面把握不夠準確，食品安全屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任等落實還不到位等實際問題，規(guī)范食品安全制度落實要求、細化工作流程、明確職權(quán)范圍和壓實工作責任，切實發(fā)揮各項制度機制在食品安全工作中的指導、規(guī)范、約束和監(jiān)督作用?！焙邶埥≌嘲厕k秘書處處長陳現(xiàn)魁說。

此外，黑龍江省食安辦聚焦百姓關(guān)心關(guān)切，創(chuàng)新制定了《2024年度黑龍江食品安全“95件實事”工作臺賬》，其中常規(guī)工作69件，創(chuàng)新舉措26件，進一步強化工作措施，全過程、全環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)管，切實提高人民群眾的滿意度和幸福感。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局

強化源頭治理，加強企業(yè)食品生產(chǎn)日常監(jiān)管

黑龍江省目前現(xiàn)有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)8778家，食品生產(chǎn)加工小作坊11493家。針對這些食品企業(yè)，黑龍江省市場監(jiān)督管理局今年先后組織開展了乳制品、肉制品、蜂產(chǎn)品、白酒、食用植物油、糧食加工品等食品生產(chǎn)專項整治，加強企業(yè)食品生產(chǎn)日常監(jiān)管，強化食品安全源頭治理，防風險、守底線、促發(fā)展，堅決打好食品安全放心工程攻堅戰(zhàn)。

針對易發(fā)生食品安全隱患的生產(chǎn)加工小作坊制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工合規(guī)性指引》，引導小作坊建立并執(zhí)行原料采購、生產(chǎn)加工過程控制、食品貯存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)食品安全管理制度，加強小作坊食品安全日常監(jiān)管。

“我們依據(jù)食品安全法律法規(guī)及標準，從嚴格原料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗控制、運輸和交付控制等環(huán)節(jié)，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄模板，強化企業(yè)生產(chǎn)全過程食品安全控制，同時轄區(qū)市場監(jiān)管部門開展日常監(jiān)督檢查時，運用69項食品通用檢查項目要點表，督促企業(yè)落實食品安全法律法規(guī)?！焙邶埥∈袌霰O(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長陶慧民說。

近兩年黑龍江省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)評價性抽檢結(jié)果顯示，2023年合格率為99.85%，較2022年的99.61%，提高了0.24個百分點。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局執(zhí)法圖   圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局

快速處理投訴，營造安全放心消費環(huán)境

為快速有效的解決消費者在食品安全等消費領(lǐng)域投訴問題，今年黑龍江省市場監(jiān)督管理局重點圍繞12315熱線實現(xiàn)“接聽快、處置快、反饋快”的要求，建立12315熱線暢通情況檢查工作制度，進一步提高接聽處理效率。

為進一步擴大12315覆蓋面，黑龍江省市場監(jiān)督管理局還探索推動在黑龍江省內(nèi)行業(yè)協(xié)會、商會建立“消費維權(quán)服務站”，充分發(fā)揮12315消費維權(quán)服務站作用，實現(xiàn)線下與線上有機融合，鼓勵更多的經(jīng)營者主動入駐全國12315平臺，第一時間在線解決消費糾紛，促進消費糾紛從源頭快速化解。

12315是市場監(jiān)管部門的重要窗口和服務品牌。今年，黑龍江省市場監(jiān)督管理局將進一步加大12315工作力度，以深入開展消費維權(quán)暖心行動為主線，以全面開展12315五級聯(lián)動效能評價為抓手，堅持目標導向和問題導向，著力打造貼心服務的12315品牌，快速響應消費者維權(quán)訴求，不斷優(yōu)化消費者維權(quán)體驗。

在黑龍江省市場監(jiān)督管理局的大廳內(nèi)，“維護市場公平，嚴守安全底線”，這十分醒目的標語時刻提醒著每一個執(zhí)法者身上肩負的責任和使命。截至目前，黑龍江督促推動食品安全重點工作落實171項。落實信息交流通報制度，對上報送食品安全工作信息948條。投訴舉報按時核查率達到100%，食品生產(chǎn)安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。