中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為保障亞冬會期間廣大市民、游客的飲食安全，寧安市市場監(jiān)督管理局相關(guān)業(yè)務(wù)股室聯(lián)合各市場監(jiān)管所，對全市餐飲服務(wù)行業(yè)開展了全方位、多層次的食品安全監(jiān)管工作，全力守護“舌尖上的亞冬會”。
全面部署，明確監(jiān)管重點。亞冬會籌備前期，市場監(jiān)督管理局迅速制定專項監(jiān)管方案，明確將旅游景區(qū)、集中用餐單位、網(wǎng)紅餐廳等社會餐飲服務(wù)單位列為重點監(jiān)管對象。組織召開工作會議，對監(jiān)管任務(wù)進行詳細分解，確保責任落實到人，為監(jiān)管工作有序開展奠定堅實基礎(chǔ)。
嚴格檢查，筑牢安全防線。監(jiān)管人員深入各類餐飲服務(wù)單位，圍繞食品原料采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細致檢查。針對旅游景區(qū)周邊餐飲單位，重點檢查其是否存在銷售過期變質(zhì)食品、虛假宣傳等違法行為；對集中用餐單位，嚴格審查供餐流程，確保大規(guī)模用餐的食品安全；對于網(wǎng)紅餐廳，關(guān)注其網(wǎng)絡(luò)宣傳與實際菜品、衛(wèi)生狀況是否相符。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位252家次，發(fā)現(xiàn)問題立行立改，并跟蹤回訪，有效消除了食品安全隱患。
寧安市市場監(jiān)管局向餐飲服務(wù)單位發(fā)送食品安全提醒告誡通知 圖片來源：寧安市市場監(jiān)管局
強化培訓，提升安全意識。通過微信公眾號等多種方式，向餐飲服務(wù)單位發(fā)送食品安全提醒告誡通知及相關(guān)食品安全知識，進一步增強了餐飲服務(wù)單位的食品安全主體責任意識，提升了其食品安全管理水平和應(yīng)急處置能力。
暢通投訴，維護消費權(quán)益。充分發(fā)揮12315投訴舉報熱線作用，及時受理和處理消費者關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全的投訴舉報。在規(guī)定時間內(nèi)妥善處理，不斷提升消費者滿意度。
通過此次亞冬會期間的食品安全監(jiān)管行動，寧安市餐飲服務(wù)行業(yè)整體食品安全水平得到有效提升，為廣大消費者的飲食安全提供了有力保障。未來，寧安市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢，不斷鞏固監(jiān)管成果，為市民和游客創(chuàng)造更加安全、放心的飲食環(huán)境。
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