哈爾濱市全面保障啤酒節(jié)食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）第二十三屆哈爾濱國際啤酒節(jié)啟幕以來，氛圍日益濃厚，活動熱度不斷攀升，對此，哈爾濱市市場監(jiān)管局在園區(qū)內(nèi)設(shè)立“一站式”服務(wù)站，全力支持保障啤酒節(jié)順暢運營。

哈爾濱市市場監(jiān)管局成立以主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥指揮、各分管領(lǐng)導(dǎo)各負其責、業(yè)務(wù)處室值班檢查為主要模式的支持保障工作專班，同時集束食品安全、特種設(shè)備安全、計量監(jiān)管、價格監(jiān)管、消費維權(quán)等職能，建立市、區(qū)、所三級聯(lián)動應(yīng)急保障機制，明確各級任務(wù)分工，細化制定應(yīng)急預(yù)案，選派專人負責應(yīng)急處置工作。

在市區(qū)所三級聯(lián)動機制的保障下，每日集結(jié)巡查人員和區(qū)局派駐人員對園區(qū)內(nèi)重要點位及經(jīng)營場所進行巡查檢查，并與市旅游專班緊密配合，開展聯(lián)合巡查，統(tǒng)籌調(diào)度落實各項服務(wù)保障工作，充分發(fā)揮市場監(jiān)管“一站式”服務(wù)站工商登記、公平計量、食品快檢、消保維權(quán)等功能作用，及時回應(yīng)企業(yè)和消費者合理訴求。

為更好保障啤酒節(jié)食品安全，維護園區(qū)良好經(jīng)營秩序，哈爾濱市市場監(jiān)管局制定了《關(guān)于支持保障啤酒節(jié)有關(guān)工作的通知》和《啤酒節(jié)值班安排表》，進一步明確工作任務(wù)、細化措施要求，強化監(jiān)管效能，實現(xiàn)工作閉環(huán)。還制定《啤酒節(jié)現(xiàn)場餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)檢查內(nèi)容》，積極推動餐飲服務(wù)“食品安全封簽”臺賬式管理，明確封簽標注銷售日期，從銷售源頭杜絕隔夜食品再次售賣情況發(fā)生，確保當日食品當日清，同時積極開展食品安全快檢工作，截至目前已完成357次食品快速檢測，結(jié)果全部合格。

此外，哈爾濱市市場監(jiān)管局依托“一站式”服務(wù)站的綜合功能，將餐飲服務(wù)、食品流通、計量標準、消費者權(quán)益保護、特種設(shè)備安全、價格監(jiān)管等多項監(jiān)管職能集于一身，形成強有力的監(jiān)管合力，提前介入指導(dǎo)，組織150人次培訓(xùn)，規(guī)范商戶食品安全經(jīng)營行為。設(shè)立2300個消費投訴二維碼，做到一桌一碼，實現(xiàn)園區(qū)全覆蓋。落實值班制度，每天開展2次巡查，在周末等人流多時段，會同松北駐點監(jiān)管人員多次巡查，交辦問題隱患督促屬地整改，切實保障食品安全。

截至目前，已完成139個攤位備案，發(fā)放價格誠信經(jīng)營承諾書150余份，出動人員42人次，發(fā)放宣傳資料165份，受理咨詢600余次。