中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)保障春季開學(xué)期間校園食品安全，齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局以“源頭防控、全程監(jiān)管、社會共治”為核心，構(gòu)建起“家校政”三位一體安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)師生飲食健康。

搭建“連心橋”。召開學(xué)生家長代表座談會，暢通溝通渠道，凝聚共治合力。區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局及學(xué)校舉辦校園食品安全座談會，重點(diǎn)解讀《黑龍江省中小學(xué)校食堂管理辦法（修訂版）》《黑龍江省中小學(xué)校外配餐管理辦法（修訂版）》新要求，并對家長代表提出食材溯源、餐品留樣等環(huán)節(jié)的相關(guān)問題進(jìn)行解讀。組織學(xué)生家長代表參觀食堂，構(gòu)建家校溝通橋梁，強(qiáng)化安全監(jiān)督。選定學(xué)生家長為代表參與監(jiān)督檢查，現(xiàn)場答疑家長熱切關(guān)心的風(fēng)險點(diǎn)，探討優(yōu)化舉措，攜手保障學(xué)生用餐安全。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局

引入“第三方眼”。聘任校園食品安全監(jiān)督員，構(gòu)建社會監(jiān)督體系，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。從學(xué)生家長代表中擇優(yōu)聘任“校園食品安全特邀監(jiān)督員”，實(shí)時進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，形成“發(fā)現(xiàn)問題－及時反饋－快速響應(yīng)”閉環(huán)機(jī)制。

織密“防護(hù)網(wǎng)”。舉辦食堂人員專項(xiàng)培訓(xùn)，夯實(shí)安全基礎(chǔ)，提升操作規(guī)范。針對春季開學(xué)，組織全區(qū)37家學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人及食品安全員開展“食品安全第一課”。培訓(xùn)重點(diǎn)為：制度落實(shí)，解讀新辦法、新要求；風(fēng)險防控，規(guī)范食品原材料采購，加工流程，用具分類等相關(guān)內(nèi)容；現(xiàn)場考核，通過二維碼試卷對參會人員進(jìn)行考核，合格率100%。

校園食品安全關(guān)乎千萬家庭幸福，齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)以“零容忍”態(tài)度守牢安全底線，與社會各界攜手共建安全、營養(yǎng)、放心的校園餐飲環(huán)境。