佳木斯開展“雙節(jié)”肉制品專項(xiàng)抽檢

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，佳木斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于“雙節(jié)”前夕，組織開展肉制品安全保障“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢活動(dòng)，精準(zhǔn)聚焦流通與生產(chǎn)兩大關(guān)鍵領(lǐng)域，以回應(yīng)群眾對(duì)熱銷肉制品的關(guān)切，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

在流通領(lǐng)域，佳木斯市檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)百大美食城內(nèi)嘎咕鴨脖柜臺(tái)的鴨頭、鴨脖、風(fēng)干鴨腿，以及大明醬肉柜臺(tái)的紅腸、風(fēng)干腸等5批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。同時(shí)，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合轄區(qū)消費(fèi)情況，對(duì)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅暢銷肉制品完成了16批次監(jiān)督抽檢。此次流通領(lǐng)域抽檢全面涵蓋了菌落總數(shù)、微生物指標(biāo)、亞硝酸鹽、胭脂紅、氯霉素等關(guān)鍵安全指標(biāo)。截至目前，已完成的7批次肉制品檢測(cè)結(jié)果均為合格。

抽檢現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

生產(chǎn)領(lǐng)域作為食品安全的源頭，是本次專項(xiàng)抽檢的另一重點(diǎn)。東風(fēng)區(qū)、前進(jìn)區(qū)、郊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別對(duì)力佳食品、天昕食品、民意食品、多信食品等生產(chǎn)企業(yè)展開抽檢，產(chǎn)品涉及虎皮紅腸、力佳燒雞、紅腸、哈爾濱風(fēng)味腸、肉粉腸、風(fēng)味紅腸等多種肉制品，累計(jì)完成監(jiān)督抽檢5批次，開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)7批次。此舉強(qiáng)化了對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，從源頭把控食品安全質(zhì)量。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次“雙節(jié)”肉制品專項(xiàng)抽檢活動(dòng)，在生產(chǎn)與流通兩大領(lǐng)域共完成監(jiān)督抽檢26批次，開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)19批次，所有快檢結(jié)果均為合格。對(duì)于抽檢中若發(fā)現(xiàn)的不合格食品，佳木斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將嚴(yán)格依據(jù)核查處置要求，依法做好后續(xù)工作，以強(qiáng)有力的監(jiān)管舉措，保障市民“雙節(jié)”期間買得放心、吃得安心。