中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為進(jìn)一步提高學(xué)校幼兒園食品安全管理能力水平，做到會(huì)管、能管、管好，筑牢學(xué)校幼兒園食堂陣地食品安全底線，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。近日，通榆縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局、縣疾控中心聯(lián)合舉辦了全縣學(xué)校幼兒園“開(kāi)學(xué)第一餐前”食品安全知識(shí)培訓(xùn)，著力提升學(xué)校、幼兒園食堂管理人員、市場(chǎng)監(jiān)管基層監(jiān)管執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力水平。

工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：通榆縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，通榆縣疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)同志圍繞兒童飲食健康的核心問(wèn)題為與會(huì)人員做了《飲食與健康》專(zhuān)題講座；市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范對(duì)學(xué)校幼兒園食品安全相關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)并提出具體要求，著重對(duì)學(xué)校幼兒園食堂日常管理、食品采購(gòu)、加工操作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)解讀；縣紀(jì)委監(jiān)委駐教育局紀(jì)檢監(jiān)察組對(duì)學(xué)生餐領(lǐng)域相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了通報(bào)；縣教育局相關(guān)負(fù)責(zé)同志對(duì)全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和保障食品安全，從嚴(yán)守食品安全底線、防范風(fēng)險(xiǎn)隱患、嚴(yán)格資金管理使用、強(qiáng)化問(wèn)題整改等方面進(jìn)行了詳細(xì)部署。

通過(guò)此次培訓(xùn)，全縣學(xué)校幼兒園食堂管理人員進(jìn)一步明確了食品安全責(zé)任，掌握了更專(zhuān)業(yè)的食品安全知識(shí)和操作技能，為營(yíng)造安全、健康、放心的校園飲食環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，通榆縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦校園食品安全，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法行為，以強(qiáng)有力的舉措守護(hù)校園食品安全底線。