中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局 李丹）為切實做好2023年春季學(xué)校食堂食品安全管理工作，進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理，鞏固和提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防控的能力，防范群體性食品安全事件發(fā)生，近日，吉林市市場監(jiān)督管理局與市教育局聯(lián)合舉辦2023年春季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)班，以培訓(xùn)促監(jiān)管，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

此次培訓(xùn)是吉林市市場監(jiān)督管理局開展2023年春季校園食品安全專項行動的一項重要內(nèi)容之一。培訓(xùn)會上，吉林市市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處做了“學(xué)校食品安全管理與風(fēng)險防控”培訓(xùn)，重點講解學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防控知識及高校校園內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全管理問題。培訓(xùn)以案例分析為切入點，詳細(xì)講解了如何加強校園食品安全管理、如何防控校園食品安全風(fēng)險及食品安全突發(fā)事件處置方法，將監(jiān)管部門的工作要求及時傳達(dá)給各類學(xué)校食品安全責(zé)任人。

培訓(xùn)強化了學(xué)校作為校園食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，增強了學(xué)校食品安全管理人員的食品安全知識，提高了學(xué)校食品安全管理水平，督促各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人配合監(jiān)管部門做好學(xué)校食堂食品安全隱患排查工作，確保師生飲食安全。

    吉林市市場監(jiān)管局派出分局餐飲科科長、城區(qū)中小學(xué)學(xué)校主管食品安全副校長、學(xué)校食堂管理員、采用校外供餐單位供餐的中小學(xué)校主管食品安全副校長及具體負(fù)責(zé)人、各駐吉高校后勤處長、各校區(qū)食堂負(fù)責(zé)人及市局餐飲服務(wù)監(jiān)管處全體人員共計381人參加了本次培訓(xùn)。