中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志? 關軼翠）元旦、春節(jié)雙節(jié)將至。為強化農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，維護好節(jié)日期間農(nóng)村食品市場秩序，近日，吉林市市場監(jiān)管局龍?zhí)斗志譃趵炙M織開展節(jié)前農(nóng)村食品安全專項檢查工作。

一是動態(tài)摸排，進一步完善監(jiān)管機制。針對農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體存在存續(xù)狀態(tài)不穩(wěn)定及季節(jié)性經(jīng)營特點，烏拉街所健全監(jiān)管機制，對經(jīng)營主體進行及時梳理更新，精準掌握食品生產(chǎn)經(jīng)營單位底數(shù)，同時做好“一戶一檔”，完善食品安全信用檔案建立，通過動態(tài)管理做到“底數(shù)清、狀態(tài)明”。同時根據(jù)實際分類建立監(jiān)管業(yè)戶群，加強與業(yè)戶間溝通交流，隨時掌握業(yè)戶經(jīng)營動態(tài)。

二是強化培訓，進一步深化落實“兩個責任”。針對農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營戶綜合素質(zhì)水平較低的實際，烏拉街所將法規(guī)宣貫與監(jiān)督檢查相結合，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，科普食品安全知識，積極引導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位提高思想認識、提升食品安全管理水平。同時深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，聚焦“日管控、周排查、月調(diào)度”工作開展，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，進一步壓實食品安全主體責任，切實從源頭上保障食品安全，確保消費者購買到安全放心的食品。

三是重點監(jiān)管，嚴排隱患強效執(zhí)法。針對農(nóng)村地區(qū)食品加工小作坊、超市及便利店、農(nóng)貿(mào)市場、景區(qū)農(nóng)家樂等經(jīng)營場所為重點檢查單位，以肉制品、乳制品、蛋及蛋制品、米面制品等各類食品為重點檢查對象，就索證索票、進貨查驗記錄、經(jīng)營許可資質(zhì)、是否超范圍經(jīng)營、食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、食品添加劑使用、“三無產(chǎn)品”等情況進行了檢查，要求經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品安全制度，嚴把進貨關，堅決杜絕生產(chǎn)銷售變質(zhì)、過期、假冒偽劣食品。

本次共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位86家，發(fā)放法律法規(guī)宣傳材料46冊，對檢查中發(fā)現(xiàn)的6戶索證索票記錄不全、4戶食品從業(yè)人員健康證過期問題，已責令限期整改。

下一步，龍?zhí)斗志謱⒗^續(xù)深入開展節(jié)前農(nóng)村食品安全專項檢查行動，加大監(jiān)督檢查力度，引導經(jīng)營主體提高守法經(jīng)營意識，嚴格落實食品安全主體責任，切實把好食品質(zhì)量安全關，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。