中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 姜居源）?今年的“3·15”晚會(huì)關(guān)注了食品衛(wèi)生安全行動(dòng)，對(duì)國(guó)際知名連鎖品牌“漢堡王”違反操作標(biāo)準(zhǔn)和流程，存在采用過期原材料的現(xiàn)象進(jìn)行了報(bào)道。食品安全無小事，和龍市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速積極響應(yīng)，開展全市漢堡經(jīng)營(yíng)店大檢查。

檢查過程

提前部署?！?·15”晚會(huì)期間，現(xiàn)場(chǎng)有各科室執(zhí)法人員專門值班值守，統(tǒng)一收看晚會(huì)，如出現(xiàn)涉及食品安全內(nèi)容，立即響應(yīng)，快速處置。當(dāng)報(bào)道“漢堡王”出現(xiàn)違法行為時(shí)，和龍市監(jiān)局迅速排查全市漢堡店經(jīng)營(yíng)名單，確立檢查方向，積極開展檢查行動(dòng)。

迅速響應(yīng)。由和龍市市場(chǎng)監(jiān)督管理局徐玉華副局長(zhǎng)帶隊(duì)，對(duì)全市漢堡經(jīng)營(yíng)店開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)店場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況、原材料采購(gòu)索證索票情況、臺(tái)賬建立健全情況、從業(yè)人員持健康證情況。對(duì)食品加工過程中的高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)操作規(guī)范、對(duì)食品原料采購(gòu)中的原料及食品的來源、進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限情況、與存放容器、貯存條件的配套設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況等則特別加強(qiáng)檢查力度。

此次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查五家漢堡經(jīng)營(yíng)店，出動(dòng)執(zhí)法人次6人次，執(zhí)法車輛2輛。今后，該局將繼續(xù)助力營(yíng)造良好健康的食品安全環(huán)境，不斷為和龍發(fā)展注入新活力。?????