中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓野）為強(qiáng)化校園食堂食品安全監(jiān)管，為即將到來的開學(xué)季保駕護(hù)航，近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局聯(lián)合區(qū)文教局對(duì)轄區(qū)內(nèi)大學(xué)食堂開展了聯(lián)合檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開分局

本次聯(lián)合檢查重點(diǎn)檢查大學(xué)食堂安全制度落實(shí)、供貨采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、消毒保潔及從業(yè)人員健康等情況，要求各食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理，重點(diǎn)監(jiān)控采購(gòu)原材料的合格證明和有效期限，對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具、廚具等嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，對(duì)食品存儲(chǔ)、消毒設(shè)備設(shè)施加強(qiáng)維護(hù)檢查。

本次聯(lián)合檢查，共檢查大學(xué)4所。下一步，經(jīng)開分局將對(duì)學(xué)校周圍食品經(jīng)營(yíng)主體檢查到位，全方位多舉措為校園食品安全保駕護(hù)航。