中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）近日，德惠市岔路口鎮(zhèn)水稻收割已進(jìn)入收尾階段，農(nóng)民們?cè)谶M(jìn)行最后的搶收。稻田間，一片繁忙景象，一臺(tái)臺(tái)收割機(jī)在田間有序作業(yè)，隨著金黃的稻米從運(yùn)輸管道噴灑進(jìn)運(yùn)輸車內(nèi)，農(nóng)民們臉上洋溢出豐收的喜悅。

同樣需要抓緊搶收的，還有生長(zhǎng)在稻田里的稻田蟹。農(nóng)民們提前將長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹籠安放在稻田間的水渠里，等到稻田蟹“主動(dòng)”進(jìn)入蟹籠中，就可以起籠收蟹。收蟹的時(shí)候，需要多人配合，一邊起出蟹籠，一邊將稻田蟹分批裝入提前準(zhǔn)備好的網(wǎng)袋中。一個(gè)不小心，就會(huì)跑出幾個(gè)“漏網(wǎng)之蟹”。從稻田里捕撈上來(lái)的稻田蟹，身上濕漉漉的，陽(yáng)光照在蟹殼上閃閃發(fā)亮。“今天捕這一批都是蟹苗，在天冷之前從田里收出來(lái)，運(yùn)到寄養(yǎng)池里越冬，等明年春天再放回到田地”，岔路口鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)尹志文說(shuō)，稻田養(yǎng)蟹帶來(lái)收益很可觀，農(nóng)民的積極性很高。

生態(tài)種養(yǎng)?促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

德惠市岔路口鎮(zhèn)幅員面積264平方公里，位于北緯44度黃金水稻帶上，全鎮(zhèn)耕地面積268845畝，其中水稻種植面積250025畝，被譽(yù)為“中國(guó)水稻第一鎮(zhèn)”。岔路口鎮(zhèn)依托“中國(guó)優(yōu)質(zhì)小町米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，集中力量打造“德惠小町”這張白金名片。作為“吉林大米”旗下重要的區(qū)域品牌，德惠小町不僅進(jìn)駐吉林省內(nèi)多家大型連鎖超市，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，同時(shí)向韓國(guó)、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國(guó)出口大米產(chǎn)品。德惠市岔路口鎮(zhèn)黨委書記王柏林介紹，岔路口鎮(zhèn)預(yù)計(jì)今年水稻總產(chǎn)量可達(dá)15.82萬(wàn)噸，較上年增產(chǎn)9000余噸，每公頃產(chǎn)量平均可達(dá)到19000斤以上，總產(chǎn)值可達(dá)到4.59億元。

近年來(lái)，岔路口鎮(zhèn)從提升水稻附加值上下功夫。2021年岔路口鎮(zhèn)從遼寧盤錦引進(jìn)盤錦“蟹稻家”蟹稻共生項(xiàng)目，“去年引進(jìn)項(xiàng)目，進(jìn)行了小范圍試驗(yàn)，今年有800公頃稻田進(jìn)行了蟹稻共生的推廣，效果非常好”，王柏林算了一筆賬：每公頃稻田可以產(chǎn)成蟹600斤，可增收3-4萬(wàn)元。不僅如此，河蟹的糞便作為有機(jī)肥進(jìn)入田間，不僅降低了化肥用量，同時(shí)有利于水稻的生長(zhǎng)和增收?！靶返竟采牡咎锏禺a(chǎn)出的米，產(chǎn)量和質(zhì)量都比之前有提高，同時(shí)還增加了一份賣蟹的收入”，王柏林說(shuō)。

黨建引領(lǐng)?用品質(zhì)鑄就品牌

岔路口鎮(zhèn)19個(gè)行政村，多數(shù)以水稻種植業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，曲家村就是其中之一。如何讓農(nóng)民種出好米，并讓好米賣上好價(jià)格，是農(nóng)民最關(guān)心的，也是各村黨員干部一直在努力實(shí)現(xiàn)的。2020年，鄒學(xué)博來(lái)到曲家村任駐村第一書記。在駐村工作期間，他同村干部商議，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各類資源，確定了“黨建引領(lǐng)、擴(kuò)大推廣、聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷”的工作思路?！版?zhèn)政府非常重視水稻選種工作，多次組織農(nóng)戶到種子基地參觀學(xué)習(xí)，還請(qǐng)來(lái)專家給我們進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)”，鄒學(xué)博說(shuō)，“比如我們選種的中科發(fā)5號(hào)，每公頃地比普通水稻多收入四千元左右”。

在大米銷售方面，曲家村采取“內(nèi)購(gòu)+外銷”模式。一方面，讓當(dāng)?shù)氐牡久准庸て髽I(yè)走進(jìn)農(nóng)戶家，簽訂訂購(gòu)合同，上門進(jìn)行收購(gòu)。另一方面，村里通過參加農(nóng)博會(huì)、商品大集等方式引進(jìn)外地企業(yè)進(jìn)村采購(gòu)，將德惠小町米銷往全國(guó)。“吉林大米的品牌南方的客戶是很認(rèn)可的，我們德惠小町米也是趁勢(shì)讓更多人熟知并認(rèn)可，借助線上線下的渠道，在加大知名度的同時(shí)，將銷路打開”，鄒學(xué)博說(shuō)。

多年來(lái)，岔路口鎮(zhèn)在水稻種植上始終將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)第一位，在域內(nèi)稻米龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)的帶動(dòng)下，全鎮(zhèn)水稻從育種到耕種到收購(gòu)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，使稻米產(chǎn)業(yè)不斷壯大，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的良性循環(huán),為農(nóng)民提供了良好的增收保障，也為鄉(xiāng)村振興補(bǔ)足了強(qiáng)勁的動(dòng)能。

“三位一體” 核心品牌、區(qū)域品牌、企業(yè)品牌齊頭并進(jìn)

吉林省松江佰順米業(yè)公司，位于德惠市岔路口鎮(zhèn)，是岔路口鎮(zhèn)水稻產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，主產(chǎn)德惠小町米。

吉林省松江佰順米業(yè)公司經(jīng)理鐘啟良說(shuō)，作為吉林省糧食協(xié)會(huì)的成員單位，在吉林大米品牌建設(shè)之初公司就參與其中。吉林大米品牌建設(shè)工程經(jīng)過9年的持續(xù)推動(dòng)，在全國(guó)范圍內(nèi)取得了非常好的品牌影響力與傳播效果。跟隨著吉林大米品牌建設(shè)的腳步，企業(yè)經(jīng)營(yíng)也逐漸從粗放向精細(xì)轉(zhuǎn)變。鐘啟良說(shuō)，現(xiàn)在德惠小町米受到全國(guó)各地消費(fèi)者的青睞，“云、貴、川還有江、浙、滬都是我們的主要銷售地區(qū)，客戶反饋非常好”。

提到德惠小町米產(chǎn)品，鐘啟良自信滿滿，“我們定期會(huì)做客戶回訪，不光注重推廣銷售，更注重售后，讓大家吃得明明白白”。他總結(jié)南方客戶對(duì)德惠小町米的反饋，看著粒形小，但伸展性強(qiáng)，“我們的小町米出飯率高，普通稻米1斤米大概出2斤飯，我們1斤米可以出2.26斤飯，餐飲行業(yè)非常喜歡我們的米”。另外，松花江水經(jīng)過太陽(yáng)照射后灌溉到稻田里，水溫適宜，煮出的米飯軟、糯、回味甘甜，“我們的飯涼了以后也不回生，即使一頓吃不完，也不影響口感，非常適合家庭餐桌”，鐘啟良說(shuō)?！鞍鸭亦l(xiāng)的大米做成品牌，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩罩赂弧?，這是吉林省松江佰順米業(yè)公司董事長(zhǎng)趙明柱的初心，作為“2022年吉林大米十大領(lǐng)軍企業(yè)”，趙明柱將帶領(lǐng)大伙鼓足干勁再出發(fā)，為實(shí)現(xiàn)吉林大米品牌發(fā)展目標(biāo)，不斷積聚新動(dòng)能。

三產(chǎn)融合?打造特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)

德惠小町生長(zhǎng)在東北黑土地，由松花江水灌溉，大米營(yíng)養(yǎng)豐富，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，堪稱米中精品。作為全國(guó)綠色水稻基地，岔路口鎮(zhèn)在提升稻米品質(zhì)，增加農(nóng)民收入方面不斷在探索前行。德惠江畔農(nóng)牧專業(yè)合作社位于岔路口鎮(zhèn)岔路口村，合作社負(fù)責(zé)人尹維新介紹，合作社成立10年，逐漸向種植中高端稻米轉(zhuǎn)型升級(jí)，合作社目前共有264公頃稻田，現(xiàn)在有112公頃稻田通過了有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)稻米和蟹田米作為主打產(chǎn)品市場(chǎng)反饋非常好。“有機(jī)米的利潤(rùn)遠(yuǎn)高于普通大米，這樣農(nóng)戶的收益也提高了很多。蟹田米也是這幾年的明星產(chǎn)品，今年的蟹田每公頃水稻產(chǎn)量18000斤左右，蟹田米每斤價(jià)格比普通大米高出0.5元，這樣成米每公頃最低可以增加收入6000元”，尹維新說(shuō)。

岔路口鎮(zhèn)堅(jiān)持用現(xiàn)代化思維推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，岔路口鎮(zhèn)黨委書記王柏林介紹，拋秧技術(shù)有緩苗快、扎根好的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)又降低人工成本，2023年岔路口鎮(zhèn)將大力推進(jìn)水稻拋秧技術(shù)，“我們選定了12萬(wàn)畝的地塊，明年統(tǒng)一實(shí)施水稻拋秧技術(shù)”。王柏林說(shuō)，下一步，岔路口鎮(zhèn)打算建設(shè)一、二、三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，其中包括從水稻種子研發(fā)、育苗、插秧、田間管理到收割、入庫(kù)、加工等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，同時(shí)還將打造大米和稻田蟹交易市場(chǎng)?！拔覀兊乃井a(chǎn)業(yè)需要增加附加值，到時(shí)候我們可以生產(chǎn)稻糠油、方便米飯等深加工產(chǎn)品，如果我們這能夠成為吉林省水稻種子研發(fā)基地，那么將會(huì)給當(dāng)?shù)氐乃井a(chǎn)業(yè)打開一片新天地”，王柏林說(shuō)。

德惠市岔路口鎮(zhèn)，比鄰松花江，位于世界黃金水稻帶，獨(dú)特的地理環(huán)境造就了吉林優(yōu)質(zhì)大米獨(dú)有的天然優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，吉林省在優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品“品質(zhì)提升、品牌打造”方面做足功夫，以“吉林大米”為代表的糧食品牌建設(shè)工程，探索出一條促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“新糧道”，為吉林農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興做出重要貢獻(xiàn)。