中國食品安全網訊（和龍市市場監(jiān)督管理局 張蓉蓉）為保障全市2023年秋季學校食品安全，加強各學校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，落實學校食品安全主體責任，近日，吉林省和龍市市場監(jiān)督管理局高度重視，迅速行動，開展了一系列校園食堂食品安全專項監(jiān)管行動。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：和龍市市監(jiān)督管理局

該局組織召開了學校食堂落實食品安全主體責任動員會和2023年秋季校園食堂從業(yè)人員培訓會，參會人員涉及全市中小學校幼兒園校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員以及校園食堂從業(yè)人員，累計參會190余人次。會議指出，各學校要落實食品安全校長負責制，建立健全食品安全管理制度，落實相關崗位責任，明確工作職責和任務；餐飲服務從業(yè)人員要認真學習食品安全相關知識，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求進行操作，確保學生食堂食品安全。

此外，該局聯(lián)合市教育局、學生家長與學校方面一同開展了校園食堂自查工作。此次自查嚴格按照《餐飲服務單位食品安全自查表》逐一進行查驗，全面檢查了學校食堂食品安全管理制度、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購索證索票、餐具清洗消毒等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，為2023年秋季學校開學保駕護航。

    下一步，和龍市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園食堂的監(jiān)督檢查力度，與學校開學同步開展專項檢查工作，建立健全食品安全管理長效機制，切實保障廣大師生的飲食安全。