中國(guó)食品安全網(wǎng)（王志輝?延明澤）?夏季是食品安全事件的高發(fā)時(shí)期，為進(jìn)一步提高處置食品安全突發(fā)事件能力，6月22日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新區(qū)分局立足實(shí)戰(zhàn)演練，開展了2020年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。市局應(yīng)急處、市局餐飲處，新區(qū)食安辦、新區(qū)分局等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了當(dāng)天演練。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

此次演練以“集中練兵”的方式，以“吉大友誼會(huì)館”發(fā)生食品安全突發(fā)事件為背景，通過講解員全程解說，執(zhí)法人員從事故接報(bào)與報(bào)告、事故響應(yīng)、事故控制與處理、事故處理評(píng)估與終止、后期總結(jié)等5個(gè)方面情景模擬了一起食品安全事件。演練現(xiàn)場(chǎng)，分別模擬了醫(yī)務(wù)人員與患者學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)詢問、執(zhí)法人員與食堂后廚工作人員調(diào)查詢問、各應(yīng)對(duì)小組處置匯報(bào)等場(chǎng)景。應(yīng)急分隊(duì)、專家組、媒體應(yīng)對(duì)組、后勤保障組等協(xié)同配合，行動(dòng)迅速、響應(yīng)及時(shí)、處置得當(dāng)，達(dá)到了預(yù)期效果。

演練結(jié)束后，長(zhǎng)春市局應(yīng)急處、餐飲處相關(guān)同志對(duì)新區(qū)分局演練前期的認(rèn)真籌備、演練中的緊密配合表示肯定，同時(shí)以“以案促改”的方式，通過列舉近期發(fā)生的典型事例對(duì)演練中的程序銜接、細(xì)節(jié)推演等方面提出改進(jìn)意見和建議。

最后，新區(qū)分局于雷局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，無論是開展應(yīng)急演練，還是在實(shí)際處置食品安全突發(fā)事件時(shí)，任何一處不起眼的細(xì)節(jié)，都可能是引發(fā)食品安全事件的“禍?zhǔn)住保挥幸钥茖W(xué)有效的處置方式，細(xì)而又細(xì)、嚴(yán)而又嚴(yán)的處置態(tài)度，才能最大程度地控制和降低食品安全事件造成的危害。