中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月?延明澤）為有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入蛟河市，蛟河市市場監(jiān)督管理局通過五項措施加強對冷鏈食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，從經(jīng)營者主體責任明確、市監(jiān)局監(jiān)管職責落實、社會面宣傳警示管理等方面全面落實管控措施，舉全局之力圍堵防控漏洞風險。

會議現(xiàn)場

召開冷鏈食品經(jīng)營者約談會，明確經(jīng)營者主體責任

蛟河市市場監(jiān)管局未雨綢繆，提前部署，召開冷鏈食品重點經(jīng)營單位履行食品安全、疫情防控主體責任約談會。約談對象包括冷凍冷藏庫及租用單位、大型商超、海鮮商店、大型集中供餐餐飲單位，熟食加工店、網(wǎng)紅銷售店等。會議下發(fā)了《冷鏈食品重點經(jīng)營單位履行食品安全、疫情防控主體責任告知書》，明確了經(jīng)營單位的主體責任，即嚴格落實進貨查驗記錄制度，做好進口冷鏈食品索證索票，查驗核酸檢測報告、消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明等材料，凡是不能提供合格證明的，一律不得采購銷售；各經(jīng)營單位簽訂了《冷鏈食品重點經(jīng)營單位主體責任承諾書》。

對冷鏈食品經(jīng)營環(huán)節(jié)開展無縫隙大排查，全面履行監(jiān)管職責

制定《進口冷鏈食品新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作方案》，成立領(lǐng)導小組和五個專項督察組，實施 “三級管控”，明確6項督察檢查職責；落實網(wǎng)格化監(jiān)管措施，梳理59戶重點源頭業(yè)戶清單，實施分類動態(tài)監(jiān)管；免費制發(fā)《公示板》、《標識牌》，全面公示、接受監(jiān)督、掃碼支付；以轄區(qū)分局為監(jiān)管責任區(qū)實施網(wǎng)格化監(jiān)管，責任落實到人，對全市農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)品市場、商場超市、冷凍冷藏庫、餐飲企業(yè)開展冷鏈食品經(jīng)營環(huán)節(jié)無縫隙大排查。

開展進口冷鏈食品疫情防控宣傳，加強社會面宣傳警示管理

食安辦下發(fā)《關(guān)于加強冷鏈食品管控備案的通知》，要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道落實食品安全黨政領(lǐng)導責任，加大宣傳預警、全面登記備案、落實協(xié)管措施；制發(fā)《關(guān)于謹慎采購、食用進口冷鏈食品的消費警示》，利用蛟河融媒、微信群、居民群等平臺廣泛發(fā)布；食品監(jiān)管人員利用微信群、張貼通知通告等形勢對銷售進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位做好宣傳工作，督促其落實疫情防控主體責任。

加強與相關(guān)部門配合，信息共享，高效協(xié)作

會同衛(wèi)生健康委等部門，督促經(jīng)營者落實進口冷鏈食品核酸檢測和生產(chǎn)經(jīng)營過程消毒等防控措施；督促督促經(jīng)營者落實全部從業(yè)人員配合衛(wèi)健、疾控部門完成核酸檢測工作，配合開展核酸檢測4800次，結(jié)果均為陰性。

強化督察檢查和立案查處力度

把冷鏈食品的監(jiān)管責任落實到崗、落實到人，實行網(wǎng)格化管理；建立督查機制，成立五個督查組，黨組班子五位成員分別任督查組組長，下沉到基層對冷鏈食品經(jīng)營環(huán)節(jié)防控措施和責任落實情況開展監(jiān)督檢查；對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進口冷鏈食品的追溯管理，對來源不明的進口冷鏈食品依法進行立案查處。

截止目前，共召開約談會3次，約談經(jīng)營者135戶次；組織開展排查管控18次，檢查督察32790戶，排查相關(guān)食品128.8796噸，暫停銷售并封存涉疫厄瓜多爾白蝦69.9公斤，天津港核酸檢測陽性搬運工接觸的同批次食品90公斤。