中國食品安全網(wǎng)訊（王秋月 延明澤）為保障校園食品安全工作，推進食品安全社會共治，督促經(jīng)營者誠信自律，強化經(jīng)營者主體責任和師生家長參與社會監(jiān)督意識，蛟河市市場監(jiān)督管理局積極推進學校幼兒園食堂進行“明廚亮灶”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 的升級改造工作。
向?qū)W校幼兒園的決策者宣傳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的可行性和必行性，實地了解學校幼兒園（尤其是民辦園）食堂現(xiàn)實情況，挨家挨戶進行現(xiàn)場指導(dǎo)，因地制宜、因校（園）施策，共同研究切實可行的辦法。
爭取多方支持。積極與省廳協(xié)調(diào)溝通，取得支持，申請免費的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)備8套，選取8所公立學校幼兒園食堂進行免費安裝使用。
目前，蛟河市學校（幼兒園）食堂已全部完成“明廚亮灶”改造，其中“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造率達60%，使監(jiān)管部門和家長通過掃描二維碼或者關(guān)注公眾號等形式在手機上即可觀看后廚操作過程。通過“明廚亮灶”的改造提升了食堂從業(yè)人員的服務(wù)意識和服務(wù)水平，有效的確保了廣大師生的飲食安全。
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