中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（延明澤）近日，輝南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局朝陽(yáng)分局執(zhí)法人員，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的幼兒園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行檢查。

此次執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了轄區(qū)幼兒園及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂是否及時(shí)清理食品倉(cāng)庫(kù)，是否按照要求清洗消毒餐飲用具，并對(duì)食堂在原料購(gòu)進(jìn)制度、食物留樣制度、索證索票制度、食品安全員制度、從業(yè)人員健康管理制度和體檢培訓(xùn)制度的落實(shí)情況進(jìn)行了詳細(xì)了解。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員提醒相關(guān)負(fù)責(zé)人要強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，重視餐飲食品安全日常管理和長(zhǎng)效管理，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查管理制度，要求負(fù)責(zé)人圍繞食品安全操作規(guī)程和食品安全事故案例，加大培訓(xùn)教育力度，提高重視程度。

此次共檢查幼兒園12家、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)6家，共簽訂餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任承諾書18份。檢查發(fā)現(xiàn)1家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)存在問(wèn)題，執(zhí)法人員要求立即整改，并限期提供整改報(bào)告。接下來(lái)，執(zhí)法人員將繼續(xù)組織回頭看工作，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品安全事故，切實(shí)保障食品安全。