中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為切實提升吉林省和龍市各學(xué)校、托幼機構(gòu)食品安全水平，夯實其責(zé)任意識，確保廣大師生的生命安全和身體健康，近日，吉林省和龍市市場監(jiān)督管理局舉辦食品安全現(xiàn)場培訓(xùn)會，全市38所中、小學(xué)校及托幼機構(gòu)等共計49名相關(guān)負(fù)責(zé)人參加此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場

活動中，和龍市市場監(jiān)督管理局工作人員結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲單位四D、五常、六T模式管理》《餐飲環(huán)節(jié)食品用工具、設(shè)備色標(biāo)管理》等相關(guān)規(guī)章要求，向參訓(xùn)人員細(xì)致講解了設(shè)備設(shè)施管理、原料貯存、食品處理區(qū)環(huán)境管理、有害生物防制、食品安全自查等環(huán)節(jié)需要注意的重點事項。此外，和龍市市場監(jiān)管局還組織學(xué)校食堂從業(yè)人員現(xiàn)場演示了從食品原料采購到清洗消毒的日常餐飲操作全流程。

此次活動旨在切實提高相關(guān)工作人員的責(zé)任意識和操作能力，并為其提供專業(yè)指導(dǎo)，全力提升校園食品安全水平，確保廣大師生“入口無憂”。