中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，守護(hù)“五一”食安。今年“五一”假期，德惠市市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦“三強(qiáng)化”，全面加強(qiáng)了重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的巡查監(jiān)管。認(rèn)真把好每道防線，堅(jiān)決守住安全底線，有效保障了市民群眾節(jié)日期間的食品消費(fèi)安全。

強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)“三責(zé)任”。今年“五一”假期，德惠市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)假期較長(zhǎng)、季節(jié)轉(zhuǎn)換、食品消費(fèi)集中，是食品安全事故易發(fā)時(shí)期和多發(fā)時(shí)段的特點(diǎn)。通過下發(fā)專項(xiàng)通知，召開專門會(huì)議，對(duì)“五一”假期做好食品安全監(jiān)管提前部署、超前安排。特別嚴(yán)肅強(qiáng)調(diào)必須落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)督查責(zé)任、科室牽頭責(zé)任、基層主體責(zé)任。加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)檢查，深入食品安全隱患排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，消除監(jiān)管盲區(qū)。

強(qiáng)化監(jiān)管，聚焦“三突出”。今年“五一”假期，德惠市市場(chǎng)監(jiān)管局突出了農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、高速公路服務(wù)區(qū)、車站及學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查；突出了大型餐飲單位、農(nóng)家樂和加工經(jīng)營(yíng)生食類、冷食類、糕點(diǎn)類等高風(fēng)險(xiǎn)食品企業(yè)和米面油、肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、民俗特色食品等重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查。特別加強(qiáng)了冷鏈?zhǔn)称贰叭C一碼”的重點(diǎn)排查；突出了餐飲服務(wù)單位持證、從業(yè)人員健康管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

強(qiáng)化值守，保障“三暢通”。今年“五一”假期，德惠市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步完善了“五一”假期應(yīng)急預(yù)案與突發(fā)食品安全事件報(bào)告制度；制定了上下聯(lián)動(dòng)、科所互動(dòng)的有效防范措施；加強(qiáng)了應(yīng)急值守，落實(shí)了24小時(shí)值班制度。確保了信息暢通、通訊暢通、維權(quán)渠道暢通。米沙子分局、城西分局、松柏分局等多數(shù)基層單位，假期放棄休息、堅(jiān)守崗位，如遇有突發(fā)食品安全事件，監(jiān)管人員能夠迅速到位，確保各類食品安全事件及食品安全隱患得到有效處置。