中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧?韓野）為有效預(yù)防和控制食品安全事件發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，蛟河市在升學(xué)宴、婚宴等群體性聚餐高峰來臨期間多措并舉加強農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管。

嚴(yán)格執(zhí)行報備制度。農(nóng)村自辦群體性宴席的舉辦者和承辦者必須按規(guī)定做好申報工作，如實向?qū)俚卣畧蟾婢筒蜁r間、地點、人數(shù)以及從業(yè)人員的健康狀況，按要求做好登記和報告工作。

嚴(yán)格落實屬地政府責(zé)任。按照屬地管理原則，屬地政府要加大對農(nóng)村自辦群體性宴席管理工作的督促檢查力度，加強對本區(qū)域內(nèi)自辦宴席的摸排，做好登記統(tǒng)計工作，建立農(nóng)村自辦宴席食品安全檔案；對于涉及人數(shù)較多的群體性聚餐，要及時與本地監(jiān)管部門做好對接，監(jiān)督指導(dǎo)自辦宴席承辦單位嚴(yán)格把控食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對其接待能力、接待水平提供規(guī)范指導(dǎo)；做好自辦宴席廚師的登記備案工作，落實持證上崗，凡患有礙食品安全癥狀的，不得承辦宴席；督促自辦宴席承辦者嚴(yán)格落實食品留樣制度，并做好留樣記錄；嚴(yán)格落實常態(tài)化疫情防控措施，除要求承辦方所有人員測溫、掃碼、做好個人防護(hù)外，。

充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員作用。各屬地政府積極調(diào)動食品安全協(xié)管員，及時收集和發(fā)現(xiàn)本村（屯）開展自辦宴席的信息，并第一時間上報屬地政府，同時做好備案統(tǒng)計工作。