中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局船營分局 李楊 趙天宇）近日，為嚴格落實吉林市食品安全領(lǐng)域“一老一小一鮮”整治工作要求，吉林市市場監(jiān)督管理局船營分局深入開展守護群眾“舌尖上的安全”整治行動，對船營區(qū)生鮮肉經(jīng)營主體進行專項檢查。

此次專項檢查，以生鮮（冷凍）豬肉及牛羊肉、白條雞等畜禽肉為主要檢查種類；以早夜市、農(nóng)貿(mào)市場及周邊大型超市、冷鮮肉經(jīng)營店為主要區(qū)域；以肉品進貨來源及經(jīng)營環(huán)境為主要檢查項目，構(gòu)建三位一體的食品安全“防火墻”。

在專項檢查中，分局執(zhí)法人員要求經(jīng)營者在進購銷售生鮮肉時，一要嚴格履行進貨查驗義務(wù)，留存“兩證一報告”（即動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證、非洲豬瘟檢測報告），建立進貨查驗記錄。二要公示相關(guān)票據(jù)，按時按批次公示肉品“兩證一報告”。同時船營分局為業(yè)戶制作并發(fā)放統(tǒng)一票據(jù)公示板200張。三要對可能影響消費者感官性狀判斷的照明設(shè)施一律進行取締更換，杜絕以“生鮮燈”遮蓋產(chǎn)品瑕疵，誤導(dǎo)消費者。四要落實主體責任，把好生鮮肉采購、驗收、貯存、陳列和銷售等過程的食品安全關(guān)，保證生鮮肉銷售質(zhì)量安全，切實履行第一責任人職責。

此次生鮮肉專項整治行動共檢查經(jīng)營主體1038戶次，發(fā)現(xiàn)問題121個，均已當場責令改正。切實提升了經(jīng)營者的食品安全意識，明確了銷售者的主體責任，加強了消費者的食品安全保障。

下一步，船營分局將繼續(xù)加大對食品安全的監(jiān)管檢查力度，確保居民能夠購買到安全、放心的肉類產(chǎn)品。同時，也呼吁廣大居民積極參與食品安全監(jiān)督，主動對日常生活中發(fā)現(xiàn)的違法線索進行上報。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：吉林市市場監(jiān)督管理局船營分局