中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為切實做好雙節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，全面提升轄區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，近日，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局開展“小餐飲，大民生”餐飲具消毒及餐飲環(huán)境專項檢查，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，確保轄區(qū)群眾度過和諧、歡樂、祥和的節(jié)日。

本次專項整治采取隨機抽查的方式，以餐飲具清洗消毒為重點，針對當前餐飲單位餐飲具消毒制度不落實、消毒不徹底、保潔不到位，以及購進的集中消毒餐具標簽標識不符合要求、未索取檢驗檢測合格報告等焦點問題進行專項檢查和治理整頓。監(jiān)管人員現(xiàn)場要求餐飲服務(wù)單位嚴禁使用未經(jīng)消毒或消毒不合格的餐飲具、不合格的集中消毒公共餐飲具、來歷不明或超期的一次性餐飲具或重復使用一次性餐具，并要求其落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒管理制度，規(guī)范餐飲具清洗、消毒、保潔流程。

截至目前，累計出動執(zhí)法人員36人次，檢查餐飲服務(wù)單位48家。通過此次整治，餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒管理得到有效規(guī)范，問題隱患得到有效解決。下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大抽檢和監(jiān)督檢查力度，對餐飲具抽檢不合格的餐飲服務(wù)單位，將依法依規(guī)予以嚴肅查處。