中國食品安全網訊（劉靜慧 韓野）為切實加強學校食品安全監(jiān)管工作，筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生飲食安全，2月28日，敦化市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局開展集體用餐配送單位監(jiān)督檢查工作，守護開學“第一餐”。

工作現場 圖片來源：敦化市市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對集體用餐配送單位進行現場督導檢查，重點檢查了許可管理、信息公示、是否嚴格落實食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、食品原材料的購進是否嚴格索證索票、是否建立健全臺賬資料、加工制作是否遵守操作規(guī)范、設施設備是否清潔徹底、餐飲具消毒是否規(guī)范等幾個方面。特別要求配餐單位合理規(guī)劃備餐時間，做好飯餐保溫措施，嚴格留樣制度，落實好配餐用品、學生餐具的消毒工作。并對檢查中發(fā)現的問題，提出了整改意見。同時，將對本次檢查存在問題的單位實行“回頭看”，檢查企業(yè)問題整改落實情況，對整改不力和涉嫌違法行為的將依法立案查處，切實保障廣大師生的飲食安全。

下一步，敦化市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化責任擔當，加大對校園及周邊食品安全風險隱患排查和監(jiān)管力度，嚴厲打擊各項食品安全違法行為，全力守護師生“舌尖上的安全”。