延吉市市場監(jiān)管局開展食品安全突擊檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧?韓野）為使各餐飲單位有序復工復產(chǎn)，延吉市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了“延吉市餐飲服務(wù)單位復工疫情防控提示”，要求餐飲單位必須在“復工單位網(wǎng)上申報”系統(tǒng)備案后方可開放堂食；在正式供餐前對經(jīng)營加工場所進行徹底整理、整頓、清掃、清潔；對庫存的食材特別是停業(yè)前貯存的食品及原料、食品添加劑進行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉爛、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷毀處理，自查后符合相關(guān)規(guī)定的方可開始運行。

近日，延吉市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對延吉市餐飲單位開展食品安全突擊檢查。重點對餐飲單位是否按照“延吉市餐飲服務(wù)單位復工疫情防控提示”進行自查；從業(yè)人員是否持有48小時核酸檢測證明；是否每日兩次對后廚及就餐場所進行徹底清潔消毒；是否實行限流就餐，就餐人數(shù)不超過接待能力的50%；是否對進店就餐的消費者進行掃碼測溫等，如在檢查中發(fā)現(xiàn)有不按防控要求進行食品經(jīng)營的，延吉市市場監(jiān)管局將根據(jù)相關(guān)要求進行嚴厲查處。

通過檢查，大部分餐飲服務(wù)單位能按要求有序復工，但也存在掃碼測溫不及時，沒有按規(guī)定進行限流就餐的單位，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責令立即整改。檢查同時，發(fā)現(xiàn)北大飯店沒有落實掃碼測溫規(guī)定、存在過期調(diào)料、未按食品安全操作規(guī)范要求進行清潔經(jīng)營場所，執(zhí)法人員依法責令該單位停業(yè)整頓并立案調(diào)查。

接下來，延吉市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)開展疫情防控常態(tài)化監(jiān)管，營造良好的市場消費環(huán)境，推動延吉市餐飲行業(yè)有序恢復。?