江西省峽江縣召開(kāi)全縣校園食品安全培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃潔 記者張坤） 為進(jìn)一步提升峽江縣食品安全監(jiān)管人員及學(xué)校食品安全管理人員業(yè)務(wù)管理水平，5月28日，峽江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局舉辦了2024年全縣校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣教體局、全縣各學(xué)校及幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)管人員、食堂管理人員等共90余人參會(huì)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：峽江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)會(huì)上，首先，縣教體育局對(duì)校園食品安全工作進(jìn)行了布置和強(qiáng)調(diào)，對(duì)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食材索證索票、食材加工處理、食堂從業(yè)人員日常培訓(xùn)等方面提出了要求。

其次，吉安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科專家郭建華為學(xué)員們授課，詳細(xì)講解了學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控知識(shí)，從培訓(xùn)目的和依據(jù)、風(fēng)險(xiǎn)的維度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控解析及案例等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的講解，授課后進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)答疑，為學(xué)員們的提問(wèn)進(jìn)行了專業(yè)詳細(xì)的解答。

結(jié)業(yè)考試 圖片來(lái)源：峽江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

最后，進(jìn)行了結(jié)業(yè)考試，作為本次培訓(xùn)知識(shí)的鞏固。

會(huì)議最后，由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書記、局長(zhǎng)王細(xì)根作工作部署，強(qiáng)調(diào)校園食品安全工作的重要性，食品安全監(jiān)管人員及學(xué)校食堂要嚴(yán)格落實(shí)好上級(jí)的工作要求，針對(duì)存在的問(wèn)題，逐個(gè)銷號(hào)，嚴(yán)防“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”告警，鞏固校園食品安全深化整治行動(dòng)成果。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了峽江縣食品安全監(jiān)管人員及學(xué)校食品安全管理人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平。下一步，該縣將繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，為全縣的校園食品安全提供強(qiáng)有力的保障。