中國食品安全網(wǎng)訊（黃潔 記者張坤） 為進一步提升峽江縣食品安全監(jiān)管人員及學校食品安全管理人員業(yè)務管理水平，5月28日，峽江縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局舉辦了2024年全縣校園食品安全知識培訓會，縣市場監(jiān)督管理局、縣教體局、全縣各學校及幼兒園的領導、食品安全監(jiān)管人員、食堂管理人員等共90余人參會。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：峽江縣市場監(jiān)督管理局

培訓會上，首先，縣教體育局對校園食品安全工作進行了布置和強調(diào)，對學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食材索證索票、食材加工處理、食堂從業(yè)人員日常培訓等方面提出了要求。

其次，吉安市市場監(jiān)督管理局餐飲科專家郭建華為學員們授課，詳細講解了學校食堂食品安全風險管控知識，從培訓目的和依據(jù)、風險的維度、食品安全風險管控解析及案例等方面進行了全面細致的講解，授課后進行了現(xiàn)場答疑，為學員們的提問進行了專業(yè)詳細的解答。

結(jié)業(yè)考試 圖片來源：峽江縣市場監(jiān)督管理局

最后，進行了結(jié)業(yè)考試，作為本次培訓知識的鞏固。

會議最后，由縣市場監(jiān)督管理局黨委書記、局長王細根作工作部署，強調(diào)校園食品安全工作的重要性，食品安全監(jiān)管人員及學校食堂要嚴格落實好上級的工作要求，針對存在的問題，逐個銷號，嚴防“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”告警，鞏固校園食品安全深化整治行動成果。

此次培訓，進一步提高了峽江縣食品安全監(jiān)管人員及學校食品安全管理人員業(yè)務知識水平。下一步，該縣將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管工作，排查風險隱患，提升風險防控能力，為全縣的校園食品安全提供強有力的保障。