中國食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場監(jiān)督管理局 余小毛） 高考在即，為切實做好高考食品安全工作，保障考生飲食安全，近日，吉安縣市場監(jiān)管局對吉安縣立中學(xué)、第二中學(xué)、第三中學(xué)等3所考點學(xué)校食堂和3家監(jiān)考教師集中就餐的酒店以及校園周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全專項檢查。

在考點學(xué)校食堂和監(jiān)考教師集中就餐酒店，執(zhí)法人員仔細查看了現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等，并對高考期間食譜進行了嚴格審核，對存在的食品安全隱患已督促落實整改。針對考點周邊食品單位，執(zhí)法人員全面排查從業(yè)人員有效健康證明、加工場所和就餐場所衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施運轉(zhuǎn)、購進食品及食品原材料保質(zhì)等情況，責(zé)令整改風(fēng)險隱患。

高考期間，組織監(jiān)管人員對各考場學(xué)校食堂進行駐點檢查，實施全程動態(tài)食品安全監(jiān)督管理工作；同時派出食品快檢人員對學(xué)校食堂使用的食品原料和調(diào)味料進行快速檢測，最大限度把好食品原料安全關(guān)，確保高考期間吉安縣廣大師生食品安全萬無一失。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場  圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局